CUORI ALLA CREMA DI LATTE E BAYLES



BUONA DOMENICA , OGGI VOGLIO DELIZIARVI CON DEI CUORICINI FATTI PER LA FESTA DI OGNI SANTI. AVEVO UNA RICETTA NEL MIO QUADERNONE DI UNA TORTA CON LA RICOTTA............POI NEL WEB MI SONO IMBATTUTA NEL BLOG

ULTIMISSIME DAL FORNO, E HO PERNSONALIZZATO LA SUA MISCHIANDO UN PO' DELLA MIA AGGIUNGENDO   UN INGREDIENTE NUOVO, LA MIA CREMA DI BAYLES.

 

 

" INGRDEIENTI "

• 130 GR DI RICOTTA VACCINA ( IO QUELLA DEL MIO CASEIFICIO DI FIDUCIA)-
• 100 GR DI FARINA 00-
• 2 UOVA-
• 50 GR DI FECOLA DI PATATE-
• 70 GR DI ZUCCHERO-
• 50 GR DI BURRO SCIOLTO-
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO ( VA BENE ANCHE IL CREMOR TARTARO IO HO USATO QUELLO )-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 1/2 BICCHIERINO DI CREMA DI WHISKY ( IL MIO BAYLES HOMEMADE)-

 

" PROCEDIMENTO "

• MONTARE CON LA FRUSTA LA RICOTTA , ZUCCHERO E VANILLINA-
• IN UNA CIOTOLA SBATTERE LEGGERMENTE LE UOVA E UNIRLE A FILO POCO ALLA VOLTA ALLA CREMA DI RICOTTA MESCOLANDO SEMPRE CON LA FRUSTA
• UNIRE IL BAYLES E IL BURRO E MONTARE-
• AGGIUNGERE LA FARINA E LA FECOLA SETACCIATE, E PER ULTIMO IL LIEVITO SEMPRE SETACCIATO CON UNA SPATOLA-
• IMBURRARE E INFARINARE GLI STAMPINI ( IO HO USATO QUELLI IN ALLUMINIO USA E GETTA SEMZA IMBURRARLI)-
• INFORNARE A 180° PER 15 MINUTI CIRCA FARE PROVA STECCHINO-
• SFORNARE, RAFFREDDARE E TOGLIERE LA CALOTTA SUPERIORE CON UN COLTELLINO-

PER LA CREMA DI LATTE :

• 250 ML DI PANNA FRESCA GRANAROLO-
• 50 GR DI ZUCCHERO-
• 25 GR DI MAIZENA-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 1 BICCHIERINO DI BAYLES HOMEMADE-

 

" PROCEDIMENTO "

• PORTARE A BOLLORE LA PANNA CON LA VANILLINA E LO ZUCCHERO-
• SCIOGLIERE LA MAIZENA NEL BAYLES E UNIRLA ALLA PANNA CALDA MESCOLANDO FINO A FARLA ADDENSARE-
• FARLA RFFREDDARE IN FRIGO-

 

• BAGNARE CON IL BAYLES L'INTERNO DEI CUORI E RIEMPIRE CON LA CREMA DI LATTE A CIUFFI-
• DECORARE CON CIALDINE ALLE MANDORLE, LAMPONI E NOCI PECAM AL CIOCCOLATO-

 



 

 

SONO SOFFICI E GUSTOSE

 

 

QUESTO E' IL MIO BAYLES HOME MADE 

 

 

 

COSA ABBINARE : UN BAYLES HOME MADE, CREMA DI WHISKY-

 

 

 

IL MIO CONSIGLIO: SI PUO' SOSTITUIRE IL BAYLES NELLA CREMA DI LATTE CON ALTRO LIQUORE A PIACERE O AROMI VARI-

SI PUO' ALLEGGERIRE CON 100 ML DI PANNA MONTATA, DIVENTANDO COSI' UNA CHANTYLLE  DELICATA-

 

 

ADESSO DEVO RINGRAZIARE UNA BLOGGAMICA  , ANTO-NELLA-CUCINA,

PER AVERMI DATO UN'ALTRO PREMIO

 

GRAZIE DI CUORE ANTO-

 

LO DEDICO A TE CHE PASSI A TROVARMI, CHE MI LASCI UN PENSIERO A TE CHE FAI CRESCERE IL BLOG..............PRELEVATELO LIBERAMENTE POICHE' IL MIO GRAZIE E' PER TUTTI VOI.

 

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI KUCINA DI KIARA

 

UN BACIOTTO CON LO SCHIOTTO