domenica 21 gennaio 2018

CROSTATINE DELL' AMICIZIA


FINALMENTE OGGI SONO RIUSCITA CREARE UNA RICETTA CON UN REGALO RICEVUTO DA UNA CARA AMICA, CARMEN PETRONE.....CHE A NATALE MI HA DELIZIATO TRA OGGETTI MERAVIGLIOSI, TRA CUI LA LA LATTIERA IN FOTO,ANCHE DELLE SUE MARMELLATE HOME MADE..... BUONISSIME.
COSI HO DECISO DI CREARE QUESTE CROSTATINE DELL' AMICIZIA.
LA MARMELLATA ALLA MELA,CANNELLA E VANIGLIA  È STREPITOSA ...GRAZIE CARA AMICA....LE DEDICO A TE.

"INGREDIENTI"
FROLLA :
  • 270 GR FARINA 00
  • 70 GR DI ZUCCHERO
  • 100 GR DI MANDORLE SPELLATE
  • 200 GR DI MARGARINA
  • 1 VANILLINA
  • BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATO
  • MARMELLATA A PIACERE
"PROCEDIMENTO"
  • FRULLARE ZUCCHERO E MANDORLE PER OTTENERE UNA FARINA
  • IN UNA CIOTOLA MESCOLARE LE POLVERI LA VANILLINA LA BUCCIA E LA MARGHERINA
  • IMPASTARE BENE E FODERARE LE FORMINE DA CROSTATA RIEMPIENDO CON LA MARMELLATA E CHIUDENDO CON ALTRA FROLLA.
  • INFORNARE A 180° CIRCA FINO A DORATURA 
  • SFORNARE RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO






domenica 14 gennaio 2018

IL MELETO

Buongiorno a tutti, 
Nonostante la mia volontà a essere presente nel mio salotto ,non ci sono riuscita....ma oggi torno con una ricetta vista in Tv e adattatta al mio gusto.
Perché Il MELETO.... 
perché sono Delle piccole soffici cupole con ripieno di mele...... che adoro, come già sapete.
Buonissime.
" INGREDIENTI"
  • 125 GR DI BURRO MORBIDO
  • 125 GR DI FARINA 00
  • 100 GR DI ZUCCHERO A VELO
  • 2 UOVA MEDIE
  • 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 1 MELA A CUBETTI
  • LIMONCELLO Q.B.
" PROCEDIMENTO "
  • MACERARE I CUBETTI DI MELA IN UN PO' DI LIMONCELLO
  • MONTARE IL BURRO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA
  • UNIRE POCO ALLA VOLTA LE UOVA
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO ALTERNANDO CON UN PO DI LIMONCELLO
  • METTERE NELLE CUPOLE DI ALLUMINIO UN PO DI IMPASTO ,UN CUCCHIAIO DI CUBETTI DI MELE E FINIRE CON ALTRO IMPASTO
  • INFORNARE A 160° PER 25 MINUTI CIRCA FINO A DORATURA
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO
  • CON DEL CIOCCOLATO FONDENTE CREARE DEI PICCIOLI E INSERIRLI SULLE MELINE CON DELLE FOGLIE I OSTIE