DOPO UN PERIODO DI ASSENZA....UN PO' PER QUESTO CALDO CHE NON PERMETTE DI ACCENDERE FORNI, E UN PO' PER I PENSIERI CHE SPESSO CI ACCOMPAGNANO SENZA LASCIARCI IL TEMPO DI IMPASTARE...... RIECCOMI QUI PER UNA RICETTA VELOCE....E HO DOVUTO RIACCENDERE IL FORNO....SAUNA GARANTITA.
BON APPETIT MON AMI'
"INGREDIENTI"
- 1 CONFEZIONE DI PASTA FILLO
- 1 TUORLO
- 35 GR DI ZUCCHERO A VELO
- 35 GR DI FARINA 00
- 250 ML DI LATTE INTERO
- LIMONCELLO Q.B.
" PROCEDIMENTO"
- FARE LA CREMA MONTANDO A FREDDO IL TUORLO CON LO ZUCCHERO E IL LIMONCELLO
- UNIRE LA FARINA SETACCIATA ALTERNANDO CON IL LATTE
- METTERE IN UN PENTOLINO SU FUOCO E FAR ADDENSARE
- RAFFREDDARE BENE
- TAGLIARE DEI RETTANGOLI DALLA PASTA FILLO E SOVRAPPORRE 5 FOGLI SPENNELLARLI TRA L'UNO E L'ALTRO CON LATTE O BURRO FUSO
- METTERE AL CENTRO DUE CUCCHIAINI DI CREMA E CHIUDERE A SIGARO SIGILLANDO BENE
- SPENNELLARE CON LATTE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO SEMOLATO E INFORNARE A 180° FINO A DORATURA
- SFORNARE RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO