BUONA DOMENICA MONDO VIRTUALE!
MANCO PRATICAMENTE DA 2 MESI.......PER VARI MOTIVI , UNO DEI QUALI E' LA MORTE ( ORMAI PREANNUNCIATA DA TEMPO) DEL MIO FORNO.
HA DECISO DI LASCIARMI DEFINITIVAMENTE E QUESTA CIAMBELLA E' L'ULTIMA SUA FATICA.....PACE ALL'ANIMA SUA.
QUINDI, HO DECISO CHE E' ORA DI RINNOVAMENTO.....PERSONALE, DI CUCINA E DI BLOG : SI, PER UN PO' IL BLOG ANDRA' IN VACANZA PER RISTRUTTURAZIONE, RITORNANDO A SETTEMBRE PIMPANTE E PIENO DI NOVITA' E FORSE CON UN LOOK RINNOVATO....ANCHE LA MIA CUCINA SARA' RINNOVATA, ALMENO PER QUANTO RIGUARDA IL FORNO....DEVO TROVARNE UNO CHE RIESCA A STARE AL PASSO CON ME......PER CUI BELLA GENTE CHE MI SEGUITE CON AFFETTO, VI LASCIO CON QUESTA SOFFICE RICETTA DANDOVI APPUNTAMENTO A SETTEMBRE.
BUONE VACANZE A TUTTI E......SIATE FELICI!
" INGREDIENTI "
- 200 G DI BURRO
- 125 G DI ZUCCHERO A VELO
- 4 UOVA
- LA SCORZA DI UN LIMONE
- 135 G DI FARINA “00”
- 1 LIEVITO IN POLVERE
- UNA BUSTINA DI VANILLINA
- 25 G DI CACAO
- 25 G DI ZUCCHERO
- 50 G DI ACQUA
" PROCEDIMENTO "
- Montare il burro morbido con lo zucchero, la vanillina e il limone.
- Aggiungere a filo le uova precedentemente miscelate alternandole con la farina setacciata con il lievito.
- Miscelare in un tegame il
cacao con lo zucchero, unire l'acqua mescolando con un frustino.
Portare il composto a bollore e mettere in frigo per farla raffreddare - Prendere una piccola parte di impasto bianco e aggiungere la crema nera. Amalgamare.
- In uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato versare uno strato di impasto chiaro.
Inserire al centro quello scuro e chiudere con quello chiaro. - Con il bastoncino da spiedino fare dei cerchi in modo tale da variegare l'impasto.
- Infornare a 160° per 30 minuti, fare prova stecchino
- Sfornare, raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo
- Servire a colazione con cappuccino
VI ASPETTO NUMEROSI A SETTEMBRE.....
L'ATELIER BELLE MAISON RIMANE SEMPRE APERTO, VI ASPETTO LI CON TANTE CREAZIONI.
UN BACIOTTO A TUTTI
MARIA
