domenica 15 marzo 2015

ROSE DEL DESERTO


QUESTI DOLCETTI DAL NOME CURIOSO E ROMANTICO ERANO NELLA MIA LISTA DA TEMPO, CON TANTO DI RICETTA APPUNTATA.......E GIOVEDI SCORSO FINALMENTE LE HO PROVATE E........TUTTI HANNO APPROVATO.
ALLORA  VE LE OFFRO CON AFFETTO.


" INGREDIENTI "
  • 100 GR DI FARINA 00-
  • 100 GR DI MANDORLE SPELLATE -
  • 50 GR DI FECOLA-
  • 100 GR DI BURRO A POMATA ( MORBIDO )-
  • 1 UOVO-
  • 70 GR DI ZUCCHERO -
  • 1/2 BUSTINA DI LIEVITO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  •  1 CUCCHIAIO DI LIMONCELLO-
  • MEZZA MELA -
  • CORN FLAKES Q.B.-
" PROCEDIMENTO "
  • FRULLARE LE MANDORLE CON LO ZUCCHERO E METTERLE IN UNA CIOTOLA CON LA FARINA E LA FECOLA SETACCIATE CON IL LIEVITO, LA VANILLINA E IL LIMONCELLO-
  •  UNIRE IL BURRO A POMATA E INIZIARE A MONTARE IL TUTTO CON LA FRUSTA ELETTRICA-
  • QUANDO E' TUTTO SBRICIOLATO UNIRE L'UOVO E CONTINUARE A MONTARE-
  • TAGLIARE A TOCCHETTI PICCOLI LA MELA E UNIRLI ALL'IMPASTO AMALGAMANDO BENE-
  • IN UN VASSOIO VERSARE I CORN FLAKES, E CON DUE CUCCHIAI PRELEVARE UN PO DELL'IMPASTO CREANDO DELLE PALLINE NON TROPPO GRANDI E PASSARLI NEI CORN FLAKES-
  •  METTERE LE ROSE IN UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO E INFORNARE A 160° PER 20 MINUTI CIRCA FINO A DORATURA-
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
COSA ABBINARE : OTTIMI A COLAZIONE , POSONO ESSERE SERVITI ANCHE CON IL THE' AL LIMONE-

COSA CONSIGLIO :  IO HO AGGIUNTO LA MELA, MA SI PUO' SOSTITUIRE CON UVA PASSA O FRUTTA SECCA, DIPENDE DAI GUSTI, OPPURE GOCCE DI CIOCCOLATO-










E BON APPETIT !

domenica 8 marzo 2015

UNA MIMOSA PER NON DIMENTICARE


8 MARZO , UNA DATA IMPORTANTE PER NOI DONNE......NON PERCHE' SI FESTEGGIA FACENDO SERATE DONNAIOLE........MA PERCHE' IN QUESTO GIORNO BISOGNA RIFLETTERE SU CIO' CHE SIAMO, E SU CIO' CHE TROPPO SPESSO SIAMO COSTRETTE A SOPPORTARE.
PENSARE A CHI OGGI NON C'E , DONNE CHE SUBISCONO E HANNO SUBITO VIOLENZE E CHE OGGI NON POSSONO URLARE I LORO DIRITTI. 
OGGI DEDICO A LORO QUESTA GIORNATA, MA CHE NON SIA SOLO UNA GIORNATA.
OCCUPO UN POSTO PER LORO.



" INGREDIENTI "
  • 4 UOVA-
  • 100 GR DI ZUCCHERO-
  • 80 GR DI FARINA 00-
  • 20 GR DI MAIZENA O FECOLA-
  • 40 ML DI LIMONCELLO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 1 CUCCHIANO DI SUCCO DI LIMONE-
  • CREMA PASTICCERA-
  • 1 SCATOLA DI ANANAS SCIROPPATA-
" PROCEDIMENTO "
  • MONTARE A NEVE GLI ALBUMI CON IL LIMONE E META' ZUCCHERO-
  • MONTARE I TUORLI CON IL RESTANTE ZUCCHERO E LA VANILLINA-
  • UNIRE IL LIMONCELLO CONTINUANDO A MONTARE, E SEMPRE CON LA FRUSTA AGGIUNGERE LE FARINE SETACCIATE-
  • PER ULTIMO UNIRE GLI ALBUMI DAL BASSO VERSO L'ALTO-
  • IMBURRARE E INFARINARE UNO STAMPO DA 22 E VERSARE L'IMPASTO-
  • INFORNARE A 160° CIRCA PER 30 /35 MINUTI FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE RAFFREDDARE -
  • TAGLIARE  3 DISCHI E DA UNO RICAVARE DELLE BRICIOLE PER LA DECORAZIONE-
  • BAGNARE IL PRIMO DISCO COL SUCCO DELL'ANANAS, COPRIRE CON META' CREMA E UNIRE PEZZI DI ANANAS-
  • CHIUDERE CON IL SECONDO DISCO , BAGNARE, VERSARE LA CREMA SIGILLANDO BENE ANCHE TUTTO IL BORDO-
  • COPRIRE TUTTA LA TORTA CON LE BRICIOLE E DECORARE CON L'ANANAS RIMASTA-
COSA ABBINARE : UN PROSECCO FREDDO, OPPURE ANCHE UN LIMONCELLO-

COSSA CONSIGLIO : CON LA STESSA RICETTA SI POSSONO FARE TANTE MIMOSE PICCOLE E CON LA CREMA AVANZATA ANCHE DELLE COPPE MIMOSE COME QUELLA NELLA FOTO PIU' GIU'-












UN DOLCISSIMO BACIO A TUTTE VOI, DONNE MERAVIGLIOSE.