TORTA FRIABILE CON GOCCIOLE



BUON GIORNO BELLA GENTE, OGGI...TANTO PER CAMBIARE UN DOLCE.

A VOLTE ,LO SAPETE ,VADO A SPULCIARE TRA I MIEI LIBRONI DI CUCINA ( TAAAAANTI DAVVERO), E MI FACCIO COLPIRE DA QUALCHE RICETTA.

OGGI E' TOCCATA A QUESTA TORTA , FRIABILE CON GOCCIOLE.....GOLOSA PER CHI AMA IL CIOCCOLATO.

 

 

" INGREDIENTI "

• 2 UOVA-
• 2 TUORLI -
• 100 GR DI FARINA 00 -
• 100 GR DI FECOLA DI PATATE -
• 200 GR DI BURRO MORBIDO -
• 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO ( IO ERIDANIA E' PIU' FINE )-
• 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI -
• 1 BUSTINA DI VANILLINA -
• GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE Q.B. -

 

" PROCEDIMENTO "

• MONTARE A CREMA IL BURRO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA -
• AGGIUNGERE UNO ALLA VOLTA I TUORLI E LE UOVA INTERE E MONTARE FINO A RENDERELO SPUMOSO -
• SETACCIARE LE FARINE E UNIRLE ALL'IMPASTO CONTINUANDO A MONTARE CON IL FRULLINO ELETTRICO -
• PER ULTIMO UNIRE IL LIEVITO SETACCIATO DAL BASSO VERSO L'ALTO-
• AGGIUNGERE UNA MANCIATA DI GOCCE DI CIOCCOLATO A PIACERE E MESCOLARE AMALGAMANDO BENE -
• IMBURRARE E INFARINARE UNO STAMPO DA 22 E VERSARE L'IMPASTO -
• INFORNARE A 180° PER 30/35 MINUTI  ( IN BASE AL FORNO) FARE PROVA STECCHINO -
• SFORNARE ,RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO -

 

 

CONSIGLIO DI....VINO : SELVAROSSA GRAPPA DI NEGROAMARO BARRIQUE -

 

 

 

IL MIO CONSIGLIO : IO HO USATO LO ZUCCHERO ERIDANIA PERCHE' SI SCIOGLIE SUBITO ED E' IMPALPABILE, MA POTETE USARE ANCHE QUELLO TRADIZIONALE-

LO STESSO IMPASTO E' OTTIMO ANCHE CON LA VARIANTE DELLA FRUTTA FRESCA O SECCA AL POSTO DELLE GOCCE DI CIOCCOLATO

 



 

 

 

VI AUGURO UNA DOLCE GIORNATA, QUI OGGI SEMBRA PRIMAVERA.

UN ABBRACCIO IMMENSO E ALLA PROSSIMA GOLOSITA'.

 

 

PER TUTTI I BLOGGER INTERESSATI ALLA CANDIDATURA PER IL PREMIO DELLA

FIP-FEDERAZIONE ITALIANA PASTICCERIA CLICCATE SULL'IMMAGINE QUI SOTTO

 

 

VISITERETE IL SITO , MOLTO INTERESSANTE, E I DETTAGLI PER ESSERE CANDIDATI.

IN BOCCA AL LUPO A TUTTI.