CIAMBELLE AL LATTE LIEVITATE

COMPLICE IL MALTEMPO E DI CONSEGUENZA L'ARIA PIU FRESCA, HO DECISO DI IMPASTICCIARE E ACCENDERE IL FORNO.
AVEVO VOGLIA DI BRIOSCHE FATTI IN CASA PERPER COLAZIONE , E COSI HO TROVATO E MODIFIACTO UNA RICETTINA FACILE.
ALLORA......COLAZIONIAMO?

"INGREDIENTI"

• 100 ML DI ACQUA
• 200 ML DI LATTE INTERO
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 1 PIZZICO DI SALE
• 50 GR DI BURRO FUSO
• 80 GR DI ZUCCHERO
• 1 BUSTINA LIEVITO MASTRO FORNAIO
• LA BUCCIA DI UN LIMONE GRATTUGIATO
• 500 GR DI FARINA 00

"PROCEDIMENTO"

• SCALDARE LEGGERMENTE L'ACQUA CON IL LATTE, LA VANILLINA, LO ZUCCHERO, IL BURRO, IL SALE, E IL LIMONE
• METTERLO IN UNA CAPENTE CASSERUOLA E UNIRE IL LIEVITO FACENDOLO SCIOGLIERE E AGGIUNGERE UN PO' ALLA VOLTA LA FARINA E IMPASTARE POI SU UNA SPIANATOIA
• FAR LIEVITARE FINO AL RADDOPPIO
• STENDERLO FORMARE LE CIAMBELLE METTERE IN UNA TEGLIA E FAR LIEVITARE ALTRI 15 MINUTI
• SPENNELLARE CON LATTE E ZUCCHERO E CUOCERE IN FORNO A 170° CIRCA FINO A DORATURA
• APPENA USCITI DAL FORNI SPENNELLARE DI NUOVO CON LATTE E ZUCCHERO
• RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO