SFOGLIATINE ALLA CREMA NUA



 

VI RICORDATE DELLA TORTA ALLA CREMA NUA?

BENE HO SCOPERTO CHE QUELLA CREMA E' MOLTO VERSATILE ADATTA A SVARIATE RICETTE, ANCHE PER DELLE SFOGLIATINE VELOCI ALLA CREMA.

RIMANE COMPATTA E GUSTOSA, E ANCHE  LEGGERA POICHE' HA POCHE UOVA.

 

 

" INGREDIENTI "

• 2 ROTOLI DI PASTA SFOGLIA -
• 1 TORLO-
• 500 ML DI LATTE INTERO-
• 60 GR DI FARINA 00 -
• 60 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
• 1 BICCHIERINO DI LIMONCELLO-

" PROCEDIMENTO "

• IN UNA CASSERUOLA MESCOLARE A FREDDO CON UNA FRUSTA IL TUORLO CON LO ZUCCHERO, IL LIMONCELLO ALTERNADO IL LATTE E LA FARINA SETACCIATA-
• METTERE SU FUOCO DOLCE E MESCOLANDO FAR ADDENSARE-
• FAR INTIEPIDIRE LA CREMA-
• DALLA PASTA SFOGLIA TAGLIARE DEI DISCHI DA 5 CM...... SU META' DEI DISCHI CREARE LA GRIGLIA CON L'APPOSITO ATTREZZO -
•  SUI DISCHI INTERI METTERE UN CUCCHIAIO CIRCA DI CREMA E CHIUDERE CON IL DISCO A GRATA, SIGILLANDO BENE I BORDI-
• METTERE LE SFOGLIATINE IN UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO, SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO DI CANNA E INFORNARE A 200° FINO A DORATURA-
• SFORNARE, INTIEPIDIRE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

                 

      



              COSA  ABBINARE : SELVAROSSA GRAPPA DI NEGROAMARO-

 

IL MIO CONSIGLIO : SE NON SI HA A DISPOSIZIONE L'ATTREZZO PER LA GRATA, CI SI RIESCE ANCHE CON LA PUNTA DI UN COLTELLINO-





 

 

 

 

VI LASCIO CON DOLCEZZA AUGURANDOVI UNA BUONA SERATA E UNA BUONA DOMENICA.