CONI DOLCI AL CAFFE'

BUOOOOOOOOOOOOON GIOOOOOOOOOOOOORNO MONDO !

ANCHE SE MI ORGANIZZO PER PUBBLICARE  SPESSO LE RICETTE, ULTIMAMENTE NON RIESCO A PORTARE A CONCLUSIONE I MIEI PROGRAMMI..........SARA' L'ETA', NE SONO CERTA, CHE INIZIA A FARMI ANDARE A RALLENTATORE....SARANNO I PENSIERI CHE FRULLANO IN TESTA. 

MA CHI LA DURA LA VINCE..........DISSE QUALCUNO CHE PROBABILMENTE ERA NELLE MIE STESSE CONDIZIONI.

E ALLORA, SPULCIANDO QUEI FAMOSI FOGLIETTINI STRAPPATI DALLE MIE RIVISTE, HO TIRATO FUORI ( COME FA IL MAGO TIRANDO FUORI DAL CAPPELLO IL CONIGLIO ) QUESTA RICETTINA DEL BUON GIORNO.

DEI CONI PER IL GELATO CHE RACCHIUDONO UN SOFFICE CUORE AL CAFFE' , CON UN GRADEVOLE EFFETTO CROK  DATO DAI CONI , PER UN RISVEGLIO TOSTO...... MA ANCHE CIAMBELLINE CON LO STESSO IMPASTO.

E DI FOGLIETTI CE NE SONO ANCORAAAAAAAAAAAAAAAA.......OH POVERA ME!

" INGREDIENTI "

• 2 UOVA-
• 120 GR DI BURRO MORBIDO-
• 100 GR DI ZUCCHERO-
• 120 GR DI FARINA 00-
• 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO-
• 2 CUCCHIAI DI CAFFE' SOLUBILE-
• 6 CONI PER GELATO SENZA PUNTA-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-

" PROCEDIMENTO "

• MONTARE IL BURRO A CREMA E AGGIUNGERE LO ZUCCHERO E LA VANILLINA CONTINUANDO A MONTARE-
• UNIRE LE UOVA UNO ALLA VOLTA E AMALGAMARE BENE-
• AGGIUNGERE ALLA MONTATA IL CAFFE' E PER ULTIMO LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO-
• TRASFERIRE IL COMPOSTO IN UN SAC A POCHE E RIEMPIRE I CONI PER 2/3 POSIZIONATI IN UNO STAMPO DA MUFFIN-
• INFORNARE A 160° PER 20 MINUTI CIRCA... FARE PROVA STECCHINO-
• CON IL RESTO DELL'IMPASTO SE AVANZA FARE DELLE CIAMBELLINE-
• SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

COSA ABBIANARE : OTTIMO CON UNA PALLINA
 DI GELATO SOPRA, AL FIORDILATTE O STRACCIATELLA-

IL MIO CONSIGLIO : RIEMPIRE BENE I CONI ,........HANNO POCO LIEVITO QUINDI NON C'E' IL RISCHIO CHE FUORIESCANO. NEL DUBBIO IO LI HO RIEMPITI POCO ED E' AVANZATO L'IMPASTO PER 4 CIAMBELLINE-

ALLA PROSSIMA GOLOSITA'....... E SE NEL FRATTEMPO VOLETE FARE UNA CAPATINA NELL'ATELIER C'E' UN CAPPELLINO LAMPADA CHICCHISSIMO

BACIOTTI MARIA.