TORTA DI NUA ALLA CREMA



MOLTI DI VOI LA CONOSCO GIA' PERCHE' ULTIMAMENTE IMPAZZA NEL WEB.........CREATA AI CHI NON LO SO,MA LA RICETTA E' SEMPRE LA STESSA CHE GIRA TRA I VARI BLOG.

IO HO PRESO SPUNTO DAL SITO WEB DOLCI.IT.......MA HO NOTATO CHE LE DOSI SONO IDENTICHE A TUTTE QUELLE VISIONATE.

IO HO APPORTATO ALCUNE MODIFICHE .......HO DIMINUITO LO ZUCCHERO ( NON SOPPORTO I DOLCI STUCCHEVOLI ) E HO ELIMINATO L'ALBUME NELLA CREMA ANCHE PERCHE' NON VIENE MAI SPECIFICATO SE E' UOVO INTERO O SOLO TUORLO....DELLE DUE IO LA SECONDA.

 

 

" INGREDIENTI "

BASE :

• 4 UOVA-
• 130 ML DI OLIO DI SEMI-
• 100 ML DI LATTE-
• 1 LIMONE GRATTUGGIATO-
• 300 GR DI FARINA 00-
• 150 GR DI ZUCCHERO-
• 1 BUSTINA DI LIEVITO-

CREMA :

• 1 TUORLO-
• 500 ML DI LATTE INTERO-
• 60 GR DI ZUCCHERO ( IO ERIDANIA )-
• 60 GR DI FARINA 00-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-

" PROCEDIMENTO "

CREMA:

• MESCOLARE CON UNA FRULLINO A FREDDO IL TUORLO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
• UNIRE IL LATTE E LA FARINA-
• METTERE IN UNA CASSERUOLA  SU FUOCO DOLCE E FAR ADDENSARE-
•  METTERE DA PARTE A RAFFREDDARE-

BASE :

• MONTARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E LA SCORZA DEL LIMONE-
• UNIRE A FILO L'OLIO CONTINUANDO A MONTARE-
• AGGIUNGERE IL LATTE E INFINE LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO-
• METTERE IN UNA TEGLIA IMBURRATA E INFARINATA-
• PER ULTIMA A CUCCHIAIATE LA CREMA SULLA SUPERFICE-
• INFORNARE A 170° PER 40 MINUTI ( IO A 180° SOLO SOTTO PER I PRIMI 35 E SOPRA E SOTTO GLI ULTIMI 5 )-
• RAFFREDDARE BENE E SPLOVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

 

COSA ABBINARE : SE SI SERVE COME DESSERT VA BENISSIMO UN LIMONCELLO-

 

 

IL MIO CONSIGLIO : PRIMA DI SFORNARE LA TORTA E TAGLIARLA , FAR RAFFREDDARE BENE ( IO DOVEVO FARE LA FOTO E HO ACCELLERATO I TEMPI )

HO USATO SOLO IL TUORLO NELLA CREMA PERCHE' L'ALBUME MI SEMBRAVA IN PIU' E NELLE CREME IO NON LO AMO, E DEVO DIRE CHE LA CREMA E' OTTIMA COSI'-

 

 

 

 

 

 

 

VI AUGURO UNA DOLCE DOMENICA.

BACIOTTI

 

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