lunedì 14 luglio 2014

SFOGLIATA ESTIVA


 VI ANDREBBE QUALCOSA DI FRESCO, GUSTOSO CON UN TOCCO CROCCANTOSO ? 
SIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII?
ALLORA QUESTA SFOGLIATA ESTIVA FA PER VOI.
PASTA SFOGLIA PRONTA, CREMA CHANTILLY E FRUTTI DI BOSCO ESSICCATI........BUONISSIMA E BELLISSIMA TAGLIATA IN TRANCI DA SERVIRE ANCHE MONOPORZIONE.
IL TUTTO FACENDOVI ACCOMODARE NEL MIO  TERRAZZO, TRA LE ROSE.


" INGREDIENTI "
  • 1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA ( BUITONI PER AVERE UN EFFETTO PIU' ALTO, IO HO USATO SELEX)-
  • 3 TUORLI-
  • 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 80 GR DI FARINA 00-
  • 250 ML DI PANNA FRESCA GRANAROLO-
  • 250 ML DI LATTE INTERO-
  • 1 BICCHIERINO DI LIMONCELLO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 200 ML DI PANNA VEGETALE MONTATA-
  • FRUTTI DI BOSCO ESSICCATI OPPURE FRESCHI-

" PROCEDIMENTO "
  • TAGLIARE A META' LA SFOGLIA DAL LATO PIU' CORTO-
  • RICAVARE DA OGNI PEZZO 2 STRISCE DI 2CM E POSIZIONARLI SULLE SFOGLIE CREANDO COSI' I BORDI LATERALI  FACENDO DEI DECORI CON UN COLTELLO-


  • INFORNARE A 200 ° FINO A DORATURA. FAR RAFFREDDARE-
  • METTERE IL LATTE E LA PANNA IN UN PENTOLINO CON LA VANILLINA E PORTARE A BOLLORE-
  • MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E IL LIMONCELLO E UNIRE LA FARINA SETACCIATA-
  • AGGIUNGERE LA MONTATA AL LATTE CALDO E FAR ADDENSARE-
  • FAR RAFFREDDARE BENE E UNIRE META' DELLA PANNA MONTATA AMALGAMANDOLA BENE-
  • RIEMPIRE I GUSCI DI SFOGLIA CON LA CREMA  E DECORARE CON CIUFFI DI PANNA RIMASTA E I FRUTTI ESSICCATI-
  • METTERE IN FREEZER A RASSODARE BENE-
  • TAGLIARE A PIACERE IN TRANCI MONOPORZIONE QUANDO E' ANCORA GHIACCIATA -
  • PASSARE IN FRIGO 1 ORA DI SERVIRE-
COSA ABBINARE : UN LIMONCELLO GHIACCIATO-

COSA CONSIGLIO : I BORDI DOVEVANO SFOGLIARE DI PIU' , PREFERIRE LA BUITONI-
SI PUO' DECORARE ANCHE CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO E AROMATIZZARE CON RHUM INVECE DEL LIMONCELLO-











TRA UNA COCCOLA E L'ALTRA VI ABBRACCIO AFFETTUOSAMENTE.
MARIA


28 commenti:

  1. Mi lascio coccolare più che volentieri da questa sfogliata! E' speciale, cremosa e fresca! Bravissima! Un abbraccio

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  2. si mangia prima con gli occhi...bravissima come sempre Maria!!!!!!!

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  3. Ummmmm! proprio niente male!
    un caro saluto!
    Michaela.

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  4. Che delizia questa sfogliata estiva! E il tuo giardino è incantevole! Un bacione :)

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  5. WOW che bella idea hai avuto. Veloce da preparare e davvero molto d'effetto. Prima o poi bisogna che mi autoinviti da te per una merendina pomeridiana

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  6. Mamma che delizia Maria!!!!
    Un trancetto ci starebbe proprio bene adesso!
    Un caro abbraccio e buona settimana
    Carmen

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  7. Che bello il tuo angolo in giardino ^_^ mette proprio tanta felicità nel cuore..se poi ci mettiamo anche questa delizia è da svenimento..passo da te domani pomeriggio x il thè (freddo ovviamente!) ???
    Un bacio tesoro e felice settimana <3<3<3<3<3

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  8. Siiiiiiiii, io la voglio!!! Te ne avanza una fettina per me?? Che ambiente delizioso Maria!!! <3 delizioso tutto...

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  9. wowww...ne è avanzata una fettina? Magnifico e che foto splendide :)
    Un bacio

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  10. Come si va a rinunciare ad una fetta del tuo dolce e poi gustato in un giardino magnifico come il tuo, sarà ancora più deliziosa.
    Nadia

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  11. Ho provato a fare una cosa simile, ma la pasta sfoglia si è ammorbidita e non si tagliava neanche con una sega rotante!!!! O_O O_O
    Secondo te cosa ho sbagliato???
    Questa tua idea deve essere davvero strepitosa!!!!
    Kissssssssssssssssssssssssss

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  12. Semplicissima na da super effetto!

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  13. Tutto semplicemente meraviglioso.....arrivo!!!
    Un bacio e buona giornata :))

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  14. Che dolce meraviglioso, come sempre presentato benissimo!!!

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  15. davvero invitante, sembra un dolce appena uscito da una pasticceria.
    brava come sempre Maria
    un bacio
    Graziella

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  16. che bontà Maria!!!!!! presentazione meravigliosa!!!! un abbraccio grande lory

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  17. oh mamma mia e questa bontà che cos'è??? Si fa mangiare veramente con gli occhi e poi è impossibile non notare la scenografia meravigliosa. Che dire Marì :) sei unicamente BRA-VIS-SI-MA!!!!
    Baciiii

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  18. Mi è piaciuta tantissimo la ricetta! La copio di sicuro visto che ho un marito che va matto per la pasta sfoglia! Brava, complimenti! Lu

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  19. Mamma che goduria Maria ...è perfetta per l'estate !!!!!

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  20. Oh, hmmm, looks so gooooood and so beautiful pictures!!!
    Would like to sit on your bretty set table!
    All my best from Austria and a happy happy time
    Elisabeth

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  21. il tuo dolce è affascinantissimo ma....le suppellettili sono stupende....a che ora passo?????

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  22. Que delicia Maria! valla aspecto mas apetecible y que fotos mas bonitas
    felicitaciones por tu buen gusto!!
    Un beso.

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  23. è la prima volta che scorgo il tuo giardino...bellissimo e accogliente, il tuo tocco ovunque si appoggi rende sempre tutto bellissimo! Deliziosa questa sfogliata!
    Ti auguro un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

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  24. Buona e bellissima da vedere! E la tua tavola fa così "colazione inglese"!

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  25. Ciao Maria, questa è la prima volta che vedo il tuo blog. E 'tutto bello qui!
    Grazie per il commento dolce sul mio lavoro.
    Bacio, Bela

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  26. i tuoi dolci e le tue foto sono una meraviglia!!!complimenti!
    buon we simona:)

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  27. Maria che meraviglia questa sfogliata!!!! Sono mancata, ma per fortuna non mi sono persa questa delizia!!!!

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .