TORTA CIOCCOLATOSA SISTER CAKE



E SI......SONO IN VENA DI CIOCCOLATO, I MIEI ULTIMI POST HANNO QUESTO INGREDIENTE MERAVIGLIOSAMENTE GOLOSO.

OGGI VI PROPONGO UNA RICETTA DI MIA SORELLA , CHE MI HA CONCESSA VOLENTIERI PER IL MIO SALOTTINO GOLOSO, E PER TUTTI VOI.

E' LA SUA RICETTA, QUELLA CHE FA DA SEMPRE, PERSONALIZZATA E COLLAUDATA..........QUELLA DA PUCCIARE NEL CAPPUCCINO......SOFFICE E ALTA E CON TANTO CIOCCOLATO.........ECCO PERCHE' L'HO CHIAMATA

 " SISTER CAKE "........SIETE PRONTI?

 

 

" INGREDIENTI "

• 200 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 49%-
• 100 ML DI LATTE INTERO-
• 100 GR DI BURRO-
• 4 UOVA INTERE-
• 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
• 1 TAZZINA DI CAFFE'-
• 1 CUCCHIAIO DI CEFFE' SOLUBILE-
• 1 BUSTINA DI LIEVITO-
• 200 GR FI FARINA 00-
• 1 PIZZICO DI SALE-

" PROCEDIMENTO "

• IN UN PENTOLINO METTERE A SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO CON IL LATTE E IL BURRO, E UNIRE IL CAFFE' SOLUBILE E LA TAZZINA DI CAFFE' E FAR INTIEPIDIRE-
• NEL FRATTEMPO MONTARE A SPUMA LE UOVA CON IL SALE E LO ZUCCHERO-
• AGGIUNGERE IL CIOCCOLATO E CONTINUARE A MONTARE-
• PER ULTIMO UNIRE LA FARINA E IL LIEVITO SETACCIATI DAL BASSO VERSO L'ALTO-
• IMBURRARE E INFARINARE UNA TEGLIA  DA CIAMBELLA O CON DIAMETRO 24-
• INFORNARE A 160/170° PER 30 MINUTI CIRCA FARE PROVA STECCHINO ( NON DI PIU' ALTRIMENTI PERDE IN SOFFICITA')-
• SFORNARE, RAFFREDDARE  E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

 





 

 

 

PROVATE E DITEMI SE VI PIACE.......CONOSCENDOVI SO VI CONQUISTERA'.

 

COSA ABBINARE : UN CAPPUCCINO CON UNA SPOLVERATA DI CACAO.

                                   PER I PALATI PIU' RAFFINATI UNA GRAPPA DI

                                   NEGROAMARO IN BARRIQUE-

 

IL MIO CONSIGLIO : LA COTTURA OTTIMALE E' DI 30 MINUTI , RIMANE SOFFICE PER MOLTI GIORNI-

 

 

IL MIO AFFETTUOSO BACIOTTO A TUTTI VOI CHE SIETE DAVVERO FONDAMENTALI NELLA CRESCITA DI QUESTO SALOTTINO GOLOSO.