BASTONCINI ALLA VANIGLIA



ED ECCOCI FINALMENTE ALL'ULIMO GIORNO DEL CARNEVALE.....E IO COME PROMESSO VI DO LA RICETTA DEI BASTONCINI ALLA VANIGLIA, CHE ALCUNI CHIAMANO CHURROS......MA IN REALTA' LA RICETTA SPAGNOLA E' DIVERSA.

QUESTA SAREBBE LA PASTA CHOUX RIVISITATA.....ANCHE QUESTI ANDATI A RUBA, BUONI CROCCANTI E DOLCI AL PUNTO GIUSTO.

ALLORA SIETE PRONTI?

AH.......APPROFITTO NEI POST PER RINGRAZIARE TUTTI QUELLI CHE HANNO LASCIATO I COMMENTI E APPREZZATO LE CIAMBELLINE DI PATATE....ALCUNI DI VOI LI HANNO PROVATI E RINGRAZIATO PER LA RICETTA....MI FATE FELICE.....UNA SIMPATICA ANONIMA MI HA FATTO UNA STATUA ;) ........E RINGRAZIO ELY, VALENTINA , LECOQ , CARMEN.....E TUTTE PER IL VOSTRO AFFETTO.......E IN QUESTA SETTIMANA PER ME NON PROPRIO FELICE VOI MI AVETE DATO....... INCONSAPEVOLMENTE.......... UN GRAN SOSTEGNO.

GRAZIE !!!!!!

 

 

" INGREDIENTI "

• 150 GR DI FARINA 00-
• 130 ML DI ACQUA-
• 120 ML DI LATTE INTERO-
• 80 GR DI BURRO-
• 1 UOVO-
• 2 BUSTINE DI VANILLINA ( OPPURE UNA STECCA DI VANIGLIA BURBON SOLO I SEMI )-

" PROCEDIMENTO "

• IN UN PENTOLINO METTERE IL LATTE, L'ACQUA , IL BURRO ( I SEMI DI VANIGLIA ) E UN PIZZICO DI SALE E PORTARE A BOLLORE-
• UNIRE LA VANILLINA E LA FARINA SETACCIATA E MESCOLARE BENE -
• FAR CUOCERE PER 3 MINUTI E TOGLIERE DAL FUOCO E FAR INTIEPIDIRE-
• AGGIUNGERE L'UOVO E AMALGAMARE BENE-
• METTERE L'IMPASTO IN UN SAC A POCHE CON PECCUCCIO MEDIO A STELLA -
• SCALDARE L'OLIO DI SEMI DI MAIS IN UNA PADELLA E FAR CADERE TANTE STRISCIOLINE DAL SAC A POCHE DIRETTAMENTE NELL'OLIO BOLLENTE-
• FAR DORARE BENE , SCOLARE E ASCIUGARE CON CARTA ASSORBENTE-
• IN UN PIATTO METTERE UN PO'DI ZUCCHERO SEMOLATO E PASSARE I BASTONCINI RIEMPIENDOLI COMPLETAMENTE-
• SERVIRE-

 



 

 

 

 

PROVATELI...NON VI DELUDERANNO.

 

CONSIGLIO DI....VINO : VINO SPUMANTE ROSE' EXTRA DRYDA UVE NEGROAMAROMELAROSA-

 

 

 

IL MIO CONSIGLIO: SE PIACE POTETE AGGIUNGERE NELLO ZUCCHERO LE SPEZIE......CANNELLA , ZENZERO  QUELLO CHE PREFERITE....IO LE HO LASCIATE AL NATURALE-

 

BON APPETIT MON AMI' !