MON PETIT BEURRE AU CHOCOLAT

 



AVRETE NOTATO CHE  DA UN PO' DI TEMPO  NEL WEB IMPAZZANO I PETIT BEURRE......E COSI' DUE MESI FA , CONQUISTATA ANCH'IO DA QUESTI BISCOTTI ,HO ORDINATO  IL FATIDICO LIBRO CON LA FORMINA........MA NON E' ANCORA ARRIVATO........HO PENSATO : FORSE ME LO STA PORTANDO PERSONALMENTE  UN FRANCESE A PIEDI ?.... UN GIORNO SENTIRO' BUSSARE ALLA PORTA......

<.< MADEMOISELLE  MARI'?  >>........

<< OUI, JE SUIS >>.....<< UN LIVRE POUR VOUS >>....<< OOOOH , MERCI'.....>>.

 

MA SICCOME NON VOGLIO ASPETTARE DI AVERE TUTTI I CAPELLI BIANCHI PRIMA DI PROVARE QUESTI BISCOTTI, MI SONO MESSA ALLA RICERCA DELLA FAMIGERATA RICETTA E HO FATTO DI NECESSITA' VIRTU'......UTILIZZANDO UNA DELLE MIE FORMINE SMERLETTATE E CREANDO UN PO' DI DECORI A MANO.( CON L'AIUTO DELLA MIA INSOSTITUIBILE SORELLONA IMMA ,SONO SUOI I PUNTINI SUI BISCOTTI ) ...............ET VOILA' !!!!

I PETIT BEURRE SONO COMPARSI PER MAGIA , PERSONALIZZATI CON IL CIOCCOLATO............E SI, PERCHE' QUESTI SONO I MIEI PETIT BEURRE.

 

 

" INGREDIENTI "

• 100 GR DI ZUCCHERO-
• 100 GR DI BURRO-
• 250 GR DI FARINA 00-
• 65 ML DI ACQUA-
• 1 PIZZICO DI SALE-
• 4 GR CIRCA DI LIEVITO PER DOLCI-
• AROMA DI LIMONE-
• CIOCCOLATO FONDENTE SCIOLTO PER DECORARE-

" PROCEDIMENTO "

• METTERE L'ACQUA, IL BURRO, LO ZUCCHERO E IL SALE IN UNA PENTOLA E FAR SCIOGLIERE PORTANDO A BOLLORE SU FUOCO MODERATO-
• TOGLIERE DAL FUOCO E FAR RAFFREDDARE MESCOLANDO DI TANTO IN TANTO-
• IN UNA CIOTOLA SETACCIARE LA FARINA CON IL LIEVITO E L'AROMA, VERSARE IL BURRO SCIOLTO E MESCOLARE FINO A OTTENERE UN IMPASTO MORBIDO-
• AVVOLGERE L'IMPASTO NELLA PELLICOLA E FARLO RIPOSARE IN FRIGO PER 2 ORE ( IO TUTTO IL POMERIGGIO )-
• RIPRENDERE L'IMPASTO E STENDERLO IN UNA SFOGLIA SOTTILE 2 MM CIRCA E FORMARE I BISCOTTI-
• METTERLI IN UNA TEGLIA CON CARTA FORNO E FARLI RAFFREDDARE PER 1 ORA IN FRIGO OPPURE 5 MINUTI IN FREEZER-
• INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER 15 MINUTI FINCHE' I BORDI ESTERNI SARANNO DORATI E L'INTERNO BIANCO-
• FAR RAFFREDDARE E DECORARE CON STRISCE DI CIOCCOLATO FUSO-
• CONSERVARE IN SCATOLE DI LATTA-

 

 

 

SODDISFATTA, UN IMPASTO DAVVERO MORBIDO DA PERSONALIZZARE OGNI VOLTA IN MODO DIVERSO.

 

COSA ABBINARE : OTTIMI CON IL THE AL LIMONE, UNA CIOCCOLATA CALDA O UN CAFFE'-

 

 

IL MIO CONSIGLIO : L'AROMA DI LIMONE SI PUO' SOSTITUIRE CON VARIE SPEZIE-

                          LA FARINA SI PUO' SOSTITUIRE IN PARTE CON FECOLA PER DARE PIU' FRIABILITA' ALL'IMPASTO-

 

 

COLGO L'OCCASIONE PER RINGRAZIARE  TUTTI PER I MERAVIGLIOSI COMMENTI CHE AVETE LASCIATO NEL PRECEDENTE POST, SIETE FANTASTICI.

 

AUGURI A TUTTI VOI AMICI, CHE PASSATE A TROVARMI NEL MIO SALOTTINO ..... UN

MERAVIGLIOSO NATALE ....CHE SIA GIOIOSO E  SERENO, SIETE TUTTI NEL MIO CUORE ! UN BACIO DALLA VOSTRA .........

 



 

 

  

BON NOEL