giovedì 11 ottobre 2012

CIAMBELLINE ALLO YOGURT


 
ECCO PRONTA.........UN'ALTRA RICETTINA, MA PRIMA VI DEVO RACCONTARE LA STORIA DI QUESTE CIAMBELLE.
ALLORA......NAVIGANDO A VELE SPIEGATE ......NEL WEB, APPRODO SU UN ISOL-BLOG DI UNA  BLOGGAMICA MOLTO BRAVA, ANGELA DE....LA RICETTA DELLA FELICITA' ,E NOTO QUESTE CIAMBELLINE TROPPO CARINE, COSI DECIDO DI PROVARLE, CON QUALCHE VARIANTE. POI ,QUALCHE GIORNO FA, NEL BLOG DELLA MIA AMICA VERONICA ( LE SUE RICETTE SONO SEMPRE UN SUCCESSO, IO L'ADORO ...ABBIAMO ANCHE FATTO UNA CHIACCHIERATA AL TELEFONO ED E' SIMPATICISSIMA ,UN VULCANO  ),DEL BLOG PECCATI DI DOLCEZZE, SCOPRO LA STESSA RICETTA E FACENDOLO NOTARE   CI FACCIAMO UNA GRAN RISATA VERONICA ED IO, PERCHE' SIAMO IN SINTONIA E CI CAPITA SPESSO......E SCOPRO ANCHE CHE NON SIAMO LE UNICHE CHE ULTIMAMENTE PROVANO LE RICETTE DI FRANCESCA...... E CI CREDO E' TROPPO BRAVA........MA MOLTI DI VOI LA CONOSCONO GIA', E LE SUE FOTO SONO DA RIVISTA.
MA ORA VENIAMO ALLA RICETTA........


" INGREDIENTI "
PER 8 CIAMBELLE
  • 2 UOVA INTERE-
  • 125 ML DI YOGURT MAGRO ( NO GRECO )-
  • 30 ML DI OLIO DI SEMI DI ARACHIDI ( OPPURE 30 GR DI BURRO SCIOLTO, L'HO PROVATO E RENDE L'IMPASTO PIU' FRIABILE )-
  • 75 GR DI ZUCCHERO-
  • 75 GR DI FARINA 00-
  • 50 GR DI FECOLA DI PATATE-
  • 1 CUCCHIAINO ABBONDANTE DI LIEVITO-
  • 1 AROMA DI LIMOME OPPURE ZESTE DI LIMONE-
 
" PROCEDIMENTO "
  • MONTARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO E L'AROMA CON UNA FRUSTA A MANO-
  • AGGIUNGERE POCO ALLA VOLTA L'OLIO ( O IL BURRO ) E LO YOGURT CONTINUANDO A MONTARE-
  • SETACCIARE LE FARINE CON IL LIEVITO E AGGIUNGERLE ALLA MONTATA CON UNA SPATOLA-
  • IMBURRARE E INFARINARE GLI STAMPINI ( IO QUELLI IN ALLUMINIO OPPURE IN SILICONE)-
  • VERSARE L'IMPASTO PER 3/4 E INFORNARE A 180° PER 10 MINUTI CIRCA, SEMPRE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE E RAFFREDDARE BENE. SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
 


 
SONO DAVVERO BUONE E SOFFICI....HO ANCHE PROVATO LA VERSIONE CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO......
 
 
................E QUELLI CON LO YOGURT GRECO, SECONDO ME PIU' DENSO E QUINDI NON ADATTO.
 
 
 
LE DEDICO A VERONICA E ALLE SUE DOLCI GEMELLINE MAIRA E NOEMI..........CHE PIACERE CONOSCERTI CARA , UN GRANDE ABBRACCIO E UN BACIOTTO.
 
 
 
CONSIGLIO DI....VINO :  PRIMITIVI DI MANDURIA AMABILE ,RE SOLE FEUDI VALLE D'ITRIA-
 
 
IL MIO CONSIGLIO :  AVENDO PROVATO ANCHE LA VERSIONE CON LO YOGURT GRECO, IL MIO CONSIGLIO E' QUELLO DI PREFERIRE LO YOGURT MAGRO ITALIANO, PERCHE' MENO DENSO-
HO NOTATO CHE GLI IMPASTI DI PICCOLE DIMENSIONI SE MONTATI CON LO SBATTITORE INCORPORANO TROPPA ARIA, CREANDO DURANTE LA COTTURA DELLE PICCOLE BOLLE , ROTTURE IN SUPERFICE.....COSI HO SPERIMENTATO CHE MONTANDO CON LA FRUSTA A MANO, LA COTTURA E' OMOGENEA E RIMANE INTATTA LA FORMINA-
 
VI LASCIO, DANDOVI APPUNTAMENTO ALLA PROSSIMA RICETTA.......UNA CHICCA.
 
 


49 commenti:

  1. che bonta' queste ciambelline...sembrano davvero soffici ^_^

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    1. grazie cara Lety....in effetti sono morbidose ^_^

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  2. Invitantissime... ricetta da provare... ;) ti seguirò ora che ti ho trovata... passaci a trovare anche tu!!! http://acasaconestro.blogspot.it/

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    1. grazie Francesca sei davvero gentile, e corro subito da te a farti una visita........

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  3. Che meraviglia queste ciambelline amica mia!!!!!spettacolari e sembrano quelle della famosa marca di quando ero bimba:)))) Insomma, da te solo meraviglie!!!!Un abbraccio grande

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    1. Yrma dolcissima che delizia averti nel mio salottino......grazie infinite, con il mio baciotto tutto per te, con laa ciambellina ovvio.....^_^

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  4. Buonissime! E le location delle tue foto mi fanno sempre sognare ^_^

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    1. Dani ma grazie....anche per i complimenti per le mie foto, un bacio

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  5. Ciao Maria, l'idea è molto invitante, sicuramente da provare! Intanto ho annotato la ricetta, ma dove posso trovare gli stampini per le ciambelle? Io non li ho mai visti!
    Grazie e buona serata

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    1. ciao Cinzia....gli stampini li trovi nei negozi di articoli casalinghi, sono i alluminio ma ce ne sono anche di silicone....chiedi quelli per savarin sono gli stessi, baciotti

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  6. sono davvero da provare, hanno un aspetto meraviglioso e poi devono essere davvero stra-soffici!
    Buona serata

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    1. si Simo sofficissime, da provare...io le ho provate tre volte pensa.....un baciotto

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  7. Una delizia, sofficissime.Bravissima. complimenti.

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  8. Queste ciambelline sono perfette! Complimenti! :D

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  9. Devono essre buonissime! E le tue foto sono uno spettacolo!!! Complimenti!

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    1. @ giovanna: grazie mille cara, ci si puo' tuffare sopra sembrano cuscini da mangiare^_^

      @ Ennio : ti ringrazio tanto, una buona serata-

      @ Simona: di buone sono buone e le ho fatte per ben tre volte.....grazie un bacio

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  10. brava sono deliziose!!!!ps.abbiamo la stessa cornice!!!!!UN SALUTO...

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    1. @ Ricette in ...: grazie mille un bacio grande-

      @mammalorita : ciao ti ringrazio...ma davvero la cornice e' uguale? abbiamo allora gli stessi gusti, mi piace molto.....un abbraccio

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  11. CARISSIMA SONO ESTASIATA DALLE TUE RICETTE DALLE TUE FOTO E SOPRATTUTTO UNGRAZIE X I TUOI PREZIOSI CONSIGLI <3
    Baciotti e strucconi Countrymamy <3

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    1. ti ringrazio mamy....e mi auguro che i consigli vi siano utili, sperimento e poi cerco di darvi ricette che riescano.....aun bacio grande

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  12. Ve le copio anch'io e grazie per la dritta non yogurt greco. Devono essere fantastica ed in più sono al forno!!!
    Baci!

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  13. A proposito, beata te che sei riuscita ad incontrare Veronica, io è da tempo che devo correre a conoscerla ma tra gravidanza e bimbo piccolo proprio non riesco a muovermi.

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    1. ciao Natali grazie e copia pure, sono davvero buone, collaudate alla grande......Si Veronica l'ho conosciuta anche se solo per telefono e ti assicuro che e' di una simpatia strepitosa, in gamba davvero, chissa' un giorno magari organizziamo un incontro....baciotti anche ai tuoi bimbi.

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  14. Che splendore!!! annoto subito la ricetta, voglio provarle!!! Grazie carissima, e poi la foto coreografica merita un dieci e lode!!
    A presto!
    Bacioni

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  15. Bravissima Maria!!
    Sono bellissime e sofficissime!!!
    Segnate e pronte da provare!!
    Baci Carmen

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  16. Adoro il tuo modo di presentare le ricette...
    Ti invidio...complimenti!

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  17. Golosissime ciambelline, dalle tue meravigliose presentazioni, sembrano un soffio di leggerezza!

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  18. Bravissima...complimenti!!!
    Blog meraviglioso!!!
    Nunziatina

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  19. buoneeee!!! quelle con la cioccolata poi sono troppo invoglianti.. allora queste ciambelline stanno girovagando per la blogsfera... prima o poi magari approderanno pure da me... un bacino cara

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  20. ma mi faiiii piangereeee giuro che belle queste parole mi emoziono io sono davvero cosi' ,mia sorella dice un libro aperto ma stai attenta che non tutti sono buoni , ma qui ho conosciuto te e altre poche blogger davvero super che va oltre lo schermo anche un sms veloce o una telefonata velocissima basta :)e tu ti sei resa conto subito del vulcano che sono ^.^ ...
    e ora vuoi sapere ? no ti chiamo domani con calma :))) grazie a te e natalia grazie anche a lei :)
    le ciambelline sono fantastiche domani le riprovo finalmente con più impasto sono fantastiche !!!!!

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  21. MMMMMMMMMMMmm deliziose !!!!
    Da provare sicuramente...pensa te , una golosona come me:)))
    Bravissima ..un bacio

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  22. Estremamente invitanti! Verrebbe voglia di allungare una mano e prenderne una. Io, se posso, andrei direttamente a quelle con le gocce di cioccolato ^_^ Presentazione ottima, come sempre. Un abbraccio

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  23. Sono perfette Maria sembrerebbero industriali ma naturalmente sonon meravigliosamente casalinghe alla faccia dell'industria ahhahhaha onestamente potrei pravare quelle con le gocce di cioccolato mi fanno impazzire solo all'idea... ma quanto sono golosa ma è possibile? mannaggia alla dieta...prendo nota cara Maria... buona giornata giovanna

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  24. sono deliziose queste ciambelline, ora vado a guardare di chi stai parlando, mi hai incuriosita.
    un bacione

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  25. Le ciambelline sono sicuramente deliziose, ma la presentazione è semplicemente fantastica. Non sarò mai a questi livelli... bravissima!

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  26. Ma che meraviglia, Maria. cco come delle semplici e gustose ciambelline possono diventare un raffinato capolavoro :)

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  27. Sembrano davvero deliziose! mi viene voglia di allungare la mano e prenderne una! bisogna assolutamente provarle!:-) bravissima

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  28. ma che meraviglia di ciambelle! complimenti!

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  29. Ma che delizia queste ciambelline,lo sfondo poi fa sognare un caro saluto da Ketty V. di zagaraecedro.blogspot.com

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  30. Complimenti MAria, ottime preparazioni, è sempre un piacere passare da te..... i tuoi post hanno sempre quel tocco in più.
    Un abbraccio .. a presto!

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  31. Che delizia il tuo blog,oggi l'ho scoperto e devo dire che i tuoi dolci e le tue presentazioni sono davvero belli.Complimenti!
    Da oggi ti seguo,Nicoletta

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  32. belle, invitano proprio all'assaggio e molto bella la presentazione, un abbraccio SILVIA

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  33. Come sono belle! Complimenti Maria!

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  34. É sempre piacevole passare qui da voi...perdono se non riesco a passare con maggior frequenza, ma ho un po' di problemini da risolvere....poi vi aggiorno...voi incrociate solo le dita per me...intanto mi coccolò in questa domenica pomeriggio rubando una ciambella....

    Con tanto affetto vi abbraccio forte, ogni giorno guardo la vostra presina e vi penso...

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  35. Oggi dopo averne fatto una prima dose, le ho assaggiate e rifatta subito un altra perche erano buone e mi sembravano poche... ad alcune oltre alle gocce di cioccolato ho aggiunto anche un po di nutella,dato ke sono cioccolato dipendente :-) pero' ho usato altre formine perche quelle a ciambellina non le trovo.. maria, saresti cosi gentile da dirmi dove le hai trovate? Sono anchio di grottaglie... grazie.

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  36. Queste ciambelle sono buonissime!!!

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  37. Ciao Maria,ho fatto queste deliziose ciambelline e le ho pubblicate sul mio blog.Ti ringrazio per la ricetta.
    Buona serata!

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .