BISCOTTI SABLE'



 

NON SO VOI, MA A ME I BISCOTTINI DA THE PIACCIONO MOLTO.

TEMPO FA NE HO FATTI DI ASSORTITI, BUONISSIMI UNO DIVERSO DALL'ALTRO PER SAPORE E FORMA.

OGGI VI RIPROPONGO I SABLE' , MOLTO GOLOSI....RICORDANO QUEI BISCOTTI AL BURRO DANESI, E SI CONSERVANO TRANQUILLAMENTE IN UN CONTENITORE DI LATTA PER MOLTI GIORNI, PER AVERE A PORTATA DI MANO UNA GOLOSITA' QUANDO VINE QUELLA VOGLIA IRREFRENEBILE.......

 

 

" INGREDIENTI "

• 190 GR DI BURRO MORBIDO-
• 70 GR DI ZUCCHERO A VELO-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA -
• 1 ALBUME-
• 150 GR DI FARINA 00-
• 65 GR DI FARINA DI RISO-
• ZUCCHERO A VELO PER DECORARE-

 " PROCEDIMENTO "

• MONTARE IL BURRO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
• UNIRE L'ALBUME LEGGERMENTE SBATTUTO CON UN PIZZICO DI SALE, NON A NEVE-
• AGGIUNGERE POCO ALLA VOLTA LE FARINE SETACCIATE-
• METTERE L'IMPASTO CHE RISULTERA' MORBIDO , IN UN SAC A POCHE CON BECCUCCIO A STELLA GRANDE-
• FORMARE I BISCOTTI IN UNA TEGLIA CON CARTA FORNO , FAR RIPOSARE IN FREEZERE PER 5 MINUTI E INFORNARE A 200° VENTILATO FINO A DORATURA ( DEVONO RIMANERE BIANCHI )-
• DECORARE CON ZUCCHERO A VELO E CIOCCOLATO FONDENTE-

COSA ABBINARE: UN CAFFE' O UN THE' AL LIMONE-

 

IL MIO CONSIGLIO : LA COTTURA OTTIMALE DEI BISCOTTI E' CIRCA 12 MINUTI , DEVONO ESSERE COTTI MA RIMANERE BIANCHI . BUONA LA FUNZIONE VETILATA

 

 

 

 

 

ALLORA E' TUTTO PRONTO PER UN THE TRA AMICHE........VI ASPETTO.

UN DOLCE BACIOTTO DA MARIA.