ZUCCOTTO MIMOSA



 

La donna è un mistero fra la realtà e il sogno di chi conosce il vero valore di essere "donna".    

Donna per la vita, donna con la famiglia, donna anche quando è stanca, donna quando soffre silenziosamente, donna quando stringe i denti e sorride e vorrebbe piangere, per non ferire chi ama. 

Donna tu sei un "mondo" di emozioni!  

Amati e fatti amare per quello che sei.

FELICE 8 MARZO A TUTTE !

 

 

 " INGREDIENTI "

PAN DI SPAGNA :

• 5 UOVA-
• 150 GR DI FARINA 00-
• 150 GR DI ZUCCHERO-
• 1 VANILLINA-

CREMA CHANTILLY:

• 3 TUORLI-
• 80 GR DI FARINA 00-
• 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
• 1 VANILLINA-
• BUCCIA DI 1 LIMONE-
• 250 ML DI PANNA FRESCA GRANAROLO-
• 250 ML DI LATTE INTERO-
• 1 BICCHIERINO DI LIMONCELLO-
• 200 GR DI PANNA MONTATA-
• 1/2 ANANAS FRESCA-

" PROCEDIMENTO "

• MONTARE LE UOVA PER IL PAN DI SPAGNA CON ZUCCHERO E VANILLINA FINO A RENDERLE SPUMOSE-
• AGGIUNGERE IL LIMONCELLO CONTINUANDO A MONTARE-
• UNIRE LA FARINA SETACCIATA DAL BASSO VERSO L'ALTO-
• VERSARE L'IMPASTO IN UNA TEGLIA DA 24 IMBURRATA E INFARINATA E CUOCERE A 160° PER 30 MINUTI CIRCA ,FARE PROVA STECCHINO-

• PER LA CREMA VERSARE IN UN PENTOLINO LA PANNA E IL LATTE CON LA BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA E SCALDARE-
• MONTARE I TUORLI CON ZUCCHERO E VANILLINA E AGGINUNGERE IL LIMONCELLO-
• UNIRE LA FARINA SETACCIATA E MONTARE BENE-
• VERSARE LA MONTATA NEL LATTE CALDO E FAR ADDENSARE-
• FAR RAFFREDDARE BENE IN FRIGO-
• AGGIUNGERE ALLA CREMA PASTICCERA LA PANNA MONTATA-

• RIVESTIRE UNO STAMPO DA ZUCCOTTO CON PELLICOLA TRASPARENTE -
• TAGLIARE IL PAN DI SPAGNA A FETTE E RIVESTIRE COMPLETAMENTE IL FONDO DELLO STAMPO-
• BAGNARE CON UNA BAGNA DI LATTE E LIMONCELLO-
• VERSARE 1/3 DELLA CHANTILLY, UNIRE META' DELL'ANANAS FATTE A CUBETTI PICCOLISSIMI E FARE UNO STRATO CON LE FETTE DI PAN DI SPAGNA, BAGNARE-
• PROSEGUIRE CON ALTRA CHANTILLY E ANANAS E CHIUDERE CON ALTRO PAN DI SPAGNA -
• SIGILLARE CON PELLICOLA TRASPARENTE E METTERE A RASSODARE IN FREEZER-
• TOGLIERE LO ZUCCOTTO DALLO STAMPO E SPALMARE CON LA CHATILLY RIMASTA E IL RESTO DEL PAN DI SPAGNA SBRICIOLATO-

 

COSA ABBINARE : OTTIMO UN LIMONCELLO OPPURE UNO SPUMANTE MELAROSA-

 

IL MIO CONSIGLIO : IL PASSAGGIO IN FREEZER E' INDISPENSABILE PER RASSODARE IL TUTTO E POTER DECORARE LO ZUCCOTTO-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

" SAPRO' ATTENDERE IL VENTO CHE PERCORRE IL MONDO PER PORTARMI LONTANO.............

LADDOVE GIACCIONO I MIEI SOGNI, I MIEI DESIDERI , LA MIA LIBERTA'........

DOVE IO POTRO' ESSERE QUELLO CHE SONO :

INDIVIDUO UNICO E IRRIPETIBILE........

DONNA !!!

 

FELICE 8 MARZO CON BACIOTTO A TUTTE .

 



da PensieriParole <http://www.pensieriparole.it/frasi-per-ogni-occasione/festa-della-donna/frase-179174?f=t:117>