CESTINI DI MUFFIN



 

BUONA DOMENICA.........OGGI VOGLIO DARVI UNA RICETTA DI UNA BLOGGAMICA,

ALICE DEL BLOG LA CUCINA DI ESME.......IO HO AGGIUNTO ALCUNE MODIFICHE.

ALLA SIMPATICA  ALICE PIACCIONO LE MIE AMBIENTAZIONI, E COSI' HO DECISO DI OMAGGIARLA METTENDO UNA SUA RICETTA IN UNA MIA SCENA ROMANTICA.........

MI AUGURO CHE LE PIACCIA, E COLGO L'OCCASIONE PER ABBRACCIARLA CON AFFETTO.

AH...VI CHIEDERETE PERCHE' CESTINI DI MUFFIN.......PERCHE' HO VOLUTO ABBRACCIARE L'IMPASTO CON UN CESTINO DI SFOGLIA.

 

 

" INGREDIENTI "

PER 12 MUFFIN :

• 80 GR DI FARINA 00-
• 45 GR DI MAIZENA O FECOLA-
• 65 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
• 1 UOVO-
• 50 ML DI LATTE-
• 125 GR DI YOGURT BIANCO-
• 50 ML DI OLIO DI SEMI VARI-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO-
• 1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA-
• MIRTILLI ROSSI ESSICCATI E GOCCE DI CIOCOLATO Q.B.-
• 1/2 LIMONE GRATTUGGIATO-

" PROCEDIMENTO "

• IN UNA CIOTOLA MESCOLARE LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO E LA MAIZENA, LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
• IN UN'ALTRA CIOTOLA MESCOLARE L'UOVO CON IL LATTE,LO YOGURT , L'OLIO E LE SCORZE DEL LIMONE-
• UNIRE I DUE COMPOSTI MESCOLANDO CON UNA FRUSTA A MANO, POCO-
• IMBURRARE GLI STAMPINI DA MUFFIN E FODERARLI CON DEI DISCHI DI PASTA SFOGLIA, BUCHERELLARE UN PO'-
• VERSARE DENTRO UN PO' DELL'IMPASTO E METTERE SOPRA SU ALCUNI I MIRTILLI E SU ALTRI IL CIOCCOLATO-
• INFORNARE A 180° PER 20 MINUTI CIRCA FINO A DORATURA DELLA SFOGLIA E A COTTURA DELL'IMPASTO, PROVA STECCHINO-
• SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-





COSA ABBINARE :A COLAZIONE UN CAPPUCCINO, UN CAFFE'-

 

 

IL MIO CONSIGLIO : CONTROLLARE SEMPRE LA COTTURA....... AVENDO DUE IMPASTI DIVERSI SI CUOCIONO IM MODO DIVERSO, QUINDI NEL CASO LA SFOFLIA E' GIA COTTA ABBASSARE LA TEMPERATURA PER CUOCERE L'INTERNO-

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

GRAZIE AD ALICE PER QUESTA RICETTA DAVVERO BUONA, CHE POTETE PERSONALIZZARE COME PIU' VI PIACE.

UN ABBRACCIO FORTE A TUTTI VOI CON UN BACIOTTO.