TORTINI ALL' ANANAS



 

FA ANCORA UN GRAN CALDO........MA NONOSTANTE TUTTO IERI HO ACCESO IL MIO FORNETTO PER PROVARE UNA NUOVA RICETTA.

QUESTI TORTINI ALL'ANANAS RINFRESCANO........DOPO IL BAGNO TURCO DELLA COTTURA ^_^

SEMPLICI , VELOCI E BUONI.......NON C'E' BISOGNO DI PRENDERE IL FRULLATORE, MA UNA SEMPLICE FRUSTA. ALLORA......PRONTI? DAI CHE SI COMINCIA CON GLI INGREDIENTI.

 

 

 

" INGREDIENTI "

PER 6 TORTINI DA 12 CM

• 150  GR DI FARINA 00-
• 3 UOVA-
• 8 FETTE DI ANANAS SCIROPPATE-
• 125 ML DI YOGURT NATURALE ( IO KIR ALL'ALOE )-
• 8 GR DI LIEVITO PER DOLCI-
• 4 CUCCHIAI DI OLIO DI SEMI VERI-
• 40 GR DI ZUCCHERO ( IO A VELO )-

 

" PROCEDIMENTO "

• TAGLIARE 2 FETTE DI ANANAS A CUBETTI PICCOLI E METTERE DA PARTE-
• SETACCIARE LA FARINA CON IL LIEVITO IN UNA CIOTOLA-
• UNIRE LE UOVA, LO YOGURT, LO ZUCCHERO, L'OLIO E LAVORARE IL TUTTO CON UNA SPATOLA O FRUSTA FINO A OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO-
• AGGIUNGERE L'ANANAS A MESCOLARE-
• RITAGLIARE 6 CERCHI DALLA CARTA FORNO DA INSERIRE NEGLI STAMPINI DA TARTELLETTA ( IO DA 12 CM ) CONSIDERANDO DIAMETRO+BORDO+2 CM IN PIU
• IMBURRARE GLI STAMPINI E FODERARE CON LA CARTA-

• DISPORRE SUL FONDO LE FETTE DI ANANAS INTERE E RIEMPIRE CON L'IMPASTO FINO AL BORDO-
• INFORNARE A 180° PER CIRCA 20 MINUTI FINO A COTTURA , PROVA STECCHINO
• FAR RAFFREDDARE CAPOVOLGERE CON L'ANANAS IN SU E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

 

 



DAVVERO BUONE........E SI POSSONO FARE ANCHE CON ALTRA FRUTTA A PIACERE.....COSA CHE OVVIAMENTE PROVERO' A FARE.
 

 
 

 
QUESTA RICETTA L'HO RIPESCATA SU UNA DELLE MIE TANTE RIVISTE DI CUCINA, CHE OGNI TANTO RISFOGLIO E COME PER MAGIA SALTANO FUORI RICETTINE BUONISSIME.
 

CONSIGLIO DI...VINO : VISTO CHE L'ANANAS HA UN SAPORE DOLCE VOLEVO CONTRASTARE CON QUALCOSA CHE PULISSE UN PO' LA BOCCA  TRA UN ASSAGGIO E L'ALTRO ,QUINDI HO PENSATO AD UNA GRAPPA CON NOTE DI FRUTTA E SPEZIE  : SELVAROSSA GRAPPA DI NEGROAMARO
 
IL MIO CONSIGLIO : LE FETTE DELL'ANANAS NEI MIEI STAMPINI SONO ANDATI GIUSTI MA SE AVETE STAMPINI DI 15 CM MEGLIO C, COSI L'IMPASTO ABBRACCERA' TUTTA LA
                                FETTA ANCHE NEI BORDI.