BISCOTTI ALLA PANNA



 

BUON LUNEDI' A TUTTI.

OGGI VOGLIO OFFRIRVI DEI BISCOTTI GOLOSI E FRIABILI,

PRESI DA UN LIBRO CHE HO COMPRATO QUALCHE SETTIMANA FA'.

E' COSI BEN FATTO , CHE LA MIA NIPOTINA, PRIMA DI RIPARTIRE, SI E' FOTOCOPIATA QUASI TUTTE LE RICETTE.

IO HO INIZIATO CON QUESTI  ALLA PANNA, CHE SONO PIACIUTI UN SACCO.....MA VOGLIO PROVARLI TUTTI, QUINDI CARI AMICI TIRATE FUORI LA BISCOTTIERA , COSI' LA RIEMPIAMO DI DOLCEZZE.

 

 

" INGREDIENTI "

• 200 GR DI FARINA 00-
• 80 GR DI BURRO MORBIDO-
• 80 GR DI ZUCCHERO A VELO-
• 80 GR DI PANNA FRESCA-
• 1 TUORLO-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-

 

 

" PROCEDIMENTO "

• IN UNA TERRINA MESCOLARE IL BURRO A CREMA CON IL TUORLO, LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
• AGGIUNGERE LA PANNA E INCORPORARE COLCEMENTE CON UNA FRUSTA-
• VERSARE IN UN SOL COLPO LA FARINA SETACCIATA E IMPASTARE VELOCEMENTE FORMANDO UN PANETTO CHE METTEREMO IN FRIGO A RIPOSARE NELLA PELLICOLA PER 1 ORA E MEZZA-
• STENDERE LA FROLLA IN UNA SFOGLIA DI 4 MILLIMETRI E CON UN COPAPASTA RICAVARE DEI CERCHI FORMANDO DELLE CIAMBELLINE-
• METTERE A RIPOSARE IN FREEZER PER 5 MINUTI PER STABILIZZARE LA FROLLA -
• CUOCERE IN FORNO CALDO A 170 ° PER 12 MINUTI CIRCA-
• SFORNARE , RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE A PIACERE CON ZUCCHERO A VELO-

 



 

 

 

CONSIGLIO DI...VINO : ANCHE CON QUESTA RICETTA VOGLIO ABBINARE IL PRIMITIVO DI MANDURIA AMABILE VENDEMMIA 2010 , RE SOLE-

 

 

IL MIO CONSIGLIO :  AL  POSTO DELLA VANILLINA SI PUO' AROMATIZZARE

CON ALTRE ESSENZE- I BISCOTTI NON DEVONO BRUCIACCHIARE IL LORO COLORE E' COME DA FOTO

CHE DIRE ....UNA VERA BONTA' , ANCHE PER CHI NON AMA I BISCOTTI SECCHI-