CIAMBELLA GOLOSA AL CACAO

PREGO, ACCOMODATEVI NEL MIO SALOTTINO.

I QUESTO PERIODO FACCIO FATICA A STARE DIETRO A TUTTO.......STO IMPASTANDO POCO PERCHE' L'ATELIER BELLE MAISON E' IN FERMENTO PER L'ORGANIZZAZIONE DELL'EVENTO NATALIZIO CHE SI TERRA' A BREVE, E QUINDI LA MIA 

SOCIA / SORELLA ED IO ABBIAMO TANTO LAVORO DA TERMINARE. 

MA, OGGI ERO IN CRISI D'ASTINENZA GLICEMICO E MI SONO MESSA AD IMPASTARE COME UNA PAZZA ( IL MIO FORNETTO MI GUARDAVA TERRORIZZATO ).

NE HO FATTE DUE , PIU' LA CREMA AL WHISKY CHE AVEVO TERMINATO.

OGGI  VI OFFRO QUELLA AL CACAO.

BON APPETIT , MON AMI' !

" INGREDIENTI "

• 2 UOVA-
• 80 GR DI ZUCCHERO A VELO-
• 60 GR DI FARINA 00-
• 30 GR DI CACAO AMARO-
• 40 ML DI OLIO DI SEMI-
• 50 ML DI ACQUA-
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO-
• 1 CUCCHIAINO DI CREMOR TARTARO-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 1 CUCCHIAIO DI WHISKY-

" PROCEDIMENTO "

• IN UNA CIOTOLA SETACCIARE LA FARINA ,IL CACAO, LO ZUCCHERO, LA VANILLINA E UNIRE SENZA MESCOLARE I TUORLI, L'ACQUA , L'OLIO E IL WHISKY-
• IN UN'ALTRA CIOTOLA MONTARE A NEVE GLI ALBUMI CON IL CREMOR TARTARO-
• MONTARE LE UOVA CON LE  POLVERI E UNIRE IL LIEVITO SETACCIATO-
• PER ULTIMO AGGIUNGERE POCO ALLA VOLTA GLI ALBUMI A NEVE SENZA SMONTARLI-
• VERSARE IL COMPOSTO IN UNA TEGLIA DA CIAMBELLA DIAMETRO 18, SENZA IMBURRARE E INFARINARE E CUOCERE A 160° PER 20/25 MINUTI FARE PROVA STECCHINO-
• SFORNARE E FAR RAFFREDDARE CAPOVOLTA E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

COSA ABBINARE : 

OTTIMO A COLAZIONE, GUSTOSO CON UNA CREMA AL WHISKY-

COSA CONSIGLIO:

1.  NON CUOCERE TROPPO, LA PRESENZA DEL CACAO FAREBBE RISULTARE STOPPOSA LA TORTA CHE INVECE DEVE RIMANERE SOFFICE-
2. AGGIUNGERE SE SI VUOLE CIOCCOLATO FUSO INVECE DELLO ZUCCHERO A VELO SULLA SUPERFICIE-

GRAZIE DELLA BELLA COMPAGNIA, VI ASPETTO ALLA PROSSIMA CON UN DOLCE ROMANTICO.

BACIOTTI DA MARIA.