TORTA MARY GRACE



ECCOCI QUI A UN PASSO DAL NUOVO ANNO E QUASI ALLA FINE DELLE FESTIVITA'.......FINALMENTE!

PER CHIUDERE IN BELLEZZA E INIZIARE ALLA GRANDE, NIENTE DI MEGLIO DI UNA SONTUOSA TORTA CON LA PANNA........LA MARY GRACE.

VOI VI CHIEDERETE DEL PERCHE' L'HO CHIAMATA COSI'........PERCHE' L'HO REALIZZATA PER UN'AMICA  E LE HO DATO IL SUO NOME, MARIAGRAZIA.......A CUI E' PIACIUTA TANTISSIMO E NE SONO FELICE.

AUGURI A TUTTI VOI UN ANNO STREPITOSO, IN CUI RITROVARE QUELLA GIOIA DI VIVERE E GODERSI LA VITA E GLI AFFETTI........UN ANNO PIENO DI PROGETTI TUTTI DA REALIZZARE.

 

BUON 2014 !!!!!!

 

 

" INGREDIENTI "

PAN DI SPAGNA :

• 6 UOVA-
• 180 GR DI FARINA 00-
• 180 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 1 CUCCHIAO DI LIMONCELLO-

CREMA CHANTILLY :

• 3 TUORLI-
• 100 GR DI ZUCCHERO-
• 80 GR DI FARINA 00-
• 1 CUCCHIAIO DI LIMONCELLO-
• 250 ML DI LATTE INTERO-
• 250 ML DI PANNA FRESCA-
• 200 ML DI PANNA MONTATA-
• LATTE E LIMONCELLO PER LA BAGNA-

 

• 500 ML DI PANNA MONTATA PER DECORARE-

" PROCEDIMENTO "

• MONTARE LE 6 UOVA CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA. AGGIUNGERE IL LIMONCELLO -
• UNIRE LA FARINA SETACCIATA-
• UNGERE E INFARINARE UNA TEGLIA DA 32 E VERSARE L'IMPASTO-
• CUOCERE IN FORNO A 160 ° FINO A COTTURA , PROVA STECCHINO-
• SFORNARE ,RAFFREDDARE E TAGLIARE IN DUE DISCHI-

 

• MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E IL LIMONCELLO-
• METTERE A BOLLIRE IL LATTE CON LA PANNA-
• UNIRE LA FARINA SETACCIATA NEI TUORLI, E VERSARE LA MONTATA NEL LATTE CALDO-
• MESCOLARE FINO A FAR ADDENSARE E FAR RFFREDDARE IN FRIGO-
• UNIRE LA PANNA MONTATA-

 

• BAGNARE IL PRIMO DISCO DI PAN DI SPAGNA E SPALMARE LA CREMA CHANTILLY-
• BAGNARE IL SECONDO DISCO E CHIUDERE LA TORTA LIVELLANDO IL TUTTO CON IL RESTO DELLA CREMA-
• DECORARE CON LA PANNA MONTATA E ALBERELLI DI NATALE DI CIOCCOLATO-

 

COSA ABBINARE : UN PROSECCO DI VALDOBBIADENE-

 

IL MIO CONSIGLIO : LA BAGNA PUO' ESSERE SOSTITUITA ,IN CASO DI BAMBINI, CON UNA ANALCOLICA CON ACQUA, ZUCCHERO ALLA VANIGLIA-

 



 

 

 

 

ANCORA TANTI ,TANTI AUGURI DA

LE DOLCI CREAZIONI DI MARIA E DA

L'ATELIER BELLE MAISON .