sabato 17 agosto 2013

TORTINE CON CUORE AL CACAO


 
BENE, FERRAGOSTO E' PASSATO MA NON IL CALDO...........E INFORNARE DOLCI IN QUESTO PERIODO E' DAVVERO DIFFICILE...........IMMAGINATE POI CREARE LA SCENOGRAFIA SUL TERRAZZO CON IL SOLE.........UNA SAUNA COMPLETA.
COMUNQUE ,AL DOLCE NON CI RINUNCIO E COSI' VI REGALO QUESTE TORTINE CON UN CUORE MORBIDO AL CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO...........SI SCIOLGONO IN BOCCA.
 
 
" INGREDIENTI "
PER 9 TORTINE :
  • 70 GR DI FARINA 00-
  • 1 UOVO-
  • 60 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 70 GR DI BURRO MORBIDO-
  • 2 CUCCHIAI DI LATTE-
  • 1 CUCCHIAIO DI RHUM-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO-
  • 1 CUCCHIAIO DI CACAO AMARO-
  • GOCCE DI CIOCCOLATO-
" PROCEDIMENTO "
  • MONTARE A CREMA IL BURRO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA.
  • UNIRE L'UOVO E AMALGAMARE-
  • AGGIUNGERE IL RHUM E LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO-
  • ALTERNARE IL LATTE MESCOLANDO BENE-
  • IMBURRARE E INFARINARE DEGLI STAMPINI DA MUFFIN ( IO HO USATO QUELLI IN ALLUMINIO USA E GETTA DI KUKI ,NON C'E' BISOGNO DI IMBURRARE)-
  • RIEMPIRE GLI STAMPI TENENDO DA PARTE L'IMPASTO EQUIVALENTE PER UNO STAMPINO-
  • SETACCIARE DENTRO IL CACAO E AMALGAMARE-
  • CON IL DORSO DI UN CUCCHIAIO CREARE DELLE CONCHE NELL'IMPASTO BIANCO E INSERIRE UN CUCCHIAO DI IMPASTO AL CACAO E UNA MANCIATINA DI GOCCE AL CIOCCOLATO-
  • INFORNARE A 170° PER 10/15 MINUTI FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
 
 
COSA ABBINARE : UN THE FREDDO ALLA MENTA-
 
 
IL MIO CONSIGLIO :AL POSTO DEL CACAO SI PUO' USARE IL CIOCCOLATO FONDENTE SCIOLTO E AMALGAMATO CON L'IMPASTO-
OPPURE  UNA PUREA DI FRUTTI DI BOSCO SEMPRE NELL'ULTIMO IMPASTO -
 


 
 
 
 
E NON FINISCE QUI.......ALLA PROSSIMA CON TANTA DOLCEZZA.
UN BACIOTTO A TUTTI
 
 
VI PRESENTO IL NUOVO LOGO DEL MIO ANGOLO GOLOSO


69 commenti:

  1. ma quanto sono buoni? Poi ora sono nella fase "mangerei solo dolci" e tu li fai talmente perfetti! e che bel giardino che hai *___*

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    1. GRAZIE FRAGOLINA....IN REALTA' E' SOLO UN PICCOLO TERRAZZO, MA PIENO DI PIANTE E FIORI, E LE TORTINE LI IN MEZZO ALLE ROSE SI FANNO MANGIARE, UN BACIO GRANDE

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  2. Ciao Maria,queste tortine sono splendide e golosissime.....appena il tempo rinfresca e riprendo ad accendere il forno (qui il tempo è stato afoso e il caldo molto pesante) le voglio provare!!
    Complimenti per la bellissima presentazione e per la splendida ricetta!! Bravissima come sempre!!!
    un bacione!!!
    Rosy

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    1. E VERO ROSY AVERE A CHE FARE CON IL FORNO IN QUESTO PERIODO NON E' UNA COSA SEMPLICE, IO MI STO TRATTENENDO MA HO IN MENTE UN PO DI DOLCI...ASPETTERO UN PO DI FRESCO....GRAZIE PER ESSERE PASSATA UN BACIONE A TE

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    2. CIAO ROSY, GRAZIE MILLE.....ASPETTIMAO TUTTI CON ANSIA CHE RINFRESCHI, CI LIMITA UN PO QUESTO CALDO,E IL FORNO MI GURDA IN ATTESA CHE MI DECIDA A USARLO. BACIOTTI

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    3. grande Maria.....te e il tuo Magico Forno....sei insuperabile.....

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  3. Ciao Maria, come sempre una presentazione stupenda per un dolce soffice e delizioso, con quel ripieno al cacao anche molto goloso, bravissima!!!
    Il tuo logo è molto fine, come del resto tutto quello che fai, mi piace molto il tuo stile!!!
    Bacioni...

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    1. ELY CARA, CIAO E GRAZIE COME SEMPRE DELL AFFETTO. SONO CONTENTA CHE TI PIACCIA IL MIO STILE E IL MIO LOGO, SE PIACE ALLE MIE BLOGGAMICHE VUOL DIRE CHE CI HO AZZECCATO. UN BACIONE GRANDE E BUON FINE SETTIMANA

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  4. Ricetta scaricata appena farà più fresco ricomincero' ad usare il forno e proverò questa delizia per il palato e per lo spirito. Complimenti per la presentazione, curata nei paricolari.
    Un abbraccio con sorriso Marghe

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    1. CIAO MARGHE BEN RITROVATA ANCHE QUI.......TI RINGRAZIO COME SEMPRE E TI ABBRACCIO FORTE CON UN BACIOTTO

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  5. Come rinunciare a queste tortine golose anche a 40°C??!! Buonissime e soffici :-P
    Brava Maria e buon we
    la zia Consu

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    1. CIAO ZIA CONSU E' SEMPRE UN PIACERE RICEVERE UNA TUA VISITA.....QUI ANCORA 40 GRADI E SI SENTONO TUTTIIIIIIII...UN BACIONE

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  6. Che bella ricetta: grazie! Come sempre, sai stupirci con dolci deliziosi e con presentazioni da favola. Buon weekend.

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  7. siiiii che bontà!!!! e che fantastica presentazione come al solito sei bravissima ... giusi_g

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    1. LAURA - GRAZIE A TE PER ESSERE PASSATA , UN ABBRACCIO E BUON INIZIO DI SETTIMANA A PRESTO.

      GIUSY_G- TI RINGRAZIO TANTO E TI ASPETTO SE VUOI ALLA PROSSIMA GOLOSITA' BACIO BACI

      AN LULLABY- GRAZIE MILLE UN ABBRACCIO E SERVITI PURE SONO SOFFICISSIME

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  9. Ottime queste tortine, così soffici e golose! Hai ragione, al dolce non si rinuncia mai :)
    Un bacio
    Letizia

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    1. E NO, LETIZIA UNA DOLCEZZA AIUTA AD AFFRONTARE LA GIORNATA......BACIIIIIIII

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  10. Maria che golose le tue tortine ! E la scenografia è come al solito splendida .
    Complimenti anche per il nuovo logo .
    A presto con altre tue nuove ricette

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    1. GRAZIE MIA CARA, SONO CONTENTA CHE TI PIACCIA ANCHE IL MIO LOGO, UN SUPER ABBRACCIO CON BACIO

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  11. Come sempre le foto sono stupende e le tortine fanno venire l'acquolina!!

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  12. io adoro i muffin..se poi c'è anche il cioccolato.. ancora meglio!! foto sempre stupende!!

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  13. Queste tortine le voglio provare.... appena arriva un pò di fresco!
    Annamaria

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  14. Che buone! così soffici! Bravissima Maria! ;)

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    1. GRAZIE DI CUORE RAGAZZE,PAOLA ,ANCGELA ANNAMARIA ,VALENTINA E MONICA....UN ABBRACCIO A TUTTE E UNA TORTINA SOFFICIOSA

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  16. ciao carissima, quanto mi sono mancati i tuoi dolci e le tue splendide tavole impeccabili
    un bacione

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    1. MIA CARA SABINA BENTORNATA HO VISTO LE FOTO DEL TUO VIAGGIO....MERAVIGLIOSE......GRAZIE PER ESSERE PASSAT MI SEI MANCATA BACIOTTI

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  17. Le tue tortine sono fantastiche ho già l'acquolina!!!!!
    Certo che sei coraggiosa a usare il forno!!!
    Io invece mi sono data ai gelati!!!:-)

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    1. GRAZE GWENDY, NON NON E' CORAGGIO MA AUTOLESIONISMO AHAHAHAH....INFATTI ORA MI SONO FERMATA CON IL FORNO ASPETTO TEMPERATURE MIGLIORI , PROPRIO NON CE LA FACCIO BACIONI

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  18. Maria che delizie che devon essere... ora purtroppo solo con gli occhi le posso mangiare a presto cara e vai avanti senza mai indietreggiare :))))...Giovanna

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    1. CIAO GIOVANNA GRAZIE MI SEGUI SEMPRE CON AFFETTO ANCHE SU FB, SEI DAVVERO UN TESORO.....E AVANTI TUTTA, BUONA DOMENICA :) BACI

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  19. Quanto sono belle le tue atmosfere e le tue fantastiche creazioni. Un dolcetto che fa sognare.. dolce e morbido, dal cuore tenero come il tuo. Sei un tesoro. Complimenti e un abbraccione :)

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    1. CIAO DOLCE ELY, COME STAI.......COME SEMPRE I TUOI COMMENTI SONO POESIA TI RINGRAZIO E TI AUGURO UNA DOLCE DOMENICA ....BACIOTTI

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  20. che meraviglia!!!!! per caso sono capitata in quuesto bellissimo blog!!!ottima ricetta e fantastica presentazione!!! mi aggiungo ai tuoi followers e ti aspetto , con gioia, da me!!!

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  21. ti ho anche aggiunta ai blog che amo leggere nella home del mio blog!!!! se ti va di ricambiarmi, ne sarei molto lieta!!un abbraccio!

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    1. CIAO MIMMA GRAZIE PER I COMPLIMENTI E PER ASSERTI AGGIUNTA VENGO SUBITO DA TE.......UN BACIO

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  22. Le tue ambientazioni sono sempre meravigliose . Questa ricetta poi ,me la segno . Stamattina mi sono messa a fare dei lavori sul terrazzo ,aggiungere terra nei vasi ,togliere le erbacce , raccogliere le foglie da terra e verso le 11 , quando ho finito ,ero " cotta" a puntino dal caldo , perciò ti capisco !!!! Un bacio-

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    1. TI CAPISCO BENISSIMO MITILLA....QUANDO FACCIO LE AMBIENTAZIONI E' UN VERO TOUR DE FORCE, PERCHE' FINCHE' FINISCO DI IMPASTARE E INFORNARE IL SOLE E' BELLO CHE ROVENTE......MA LA LUCE E' MERAVIGLIOSA PER LE FOTO NE APPROFITTO. GRAZIE MILLE E UN BACIONE

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  23. Buonissime, queste tortine! Mia figlia e mio marito (amanti del cioccolato) ne andranno matti!!

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    1. e si gli amanti del ciccolato apprezzeranno anche perché sono soffici buona domenica Simona

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  24. e io adesso, Maria, ci provo!
    mi serviva giusto un'idea facile ( almeno sembra) e golosa!
    grazie di cuore, ciaoo
    Lisa

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    1. SI CARA LISA PROVALA E' SEMPLICE E VELOCE E BUONA ADATTA PER LA COLAZIONE O PER UNA VOLGIA DI DOLCE IMMINENTE, UN BACIONE

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  25. Bella la ricetta, bello il logo. Senti Maria ma quel vassoio e quella caraffa con la lavanda dove li hai acquistati? Sono stupendi!

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    1. GRAZIE PER I COMPLIMENTI.....IL VASSOIO E LA CARAFFA ME LI HANNO REGALATI VENGONO DA UN NEGOZIO DI VERONA....MOLTO BELLI VERO? UN BACIONE

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  26. Le tue foto sono sempre deliziose e come credo di averti già detto mi riportano indietro nel tempo!!! Mi piace tantissimo questo stile, altrettanto belle sono le tue ricette, queste tortine sono ottime, le vedo benissimo con un cappuccino per una bella colazione!! A presto :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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    1. GRAZIE MIA CARA E PENSARE CHE NON SONO UN GRAN CHE COME FOTOGRAFA, MA CERCO SOLO DI IMMORTALARE CIO CHE VEDO E QUELLO CHE MI PIACEREBBE PUBBLICARE......E SE CI RIESCO REGALANDOVI DELLE AMBIENTAZIONI ROMANTICHE NE SONO FELICE......UN ABBRACCIO E A PRESTO PER ALTRE GOLOSITA'

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  27. venire a trovarti, cara Maria, mette non solo di buon'umore (i tuoi allestimenti sono di una dolcezza e incutano calma interiore) ma anche voglia di coccolarsi :-) ottime queste tortine, tu sei una garanzia lo sai vero? :-)

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    1. CIAO BATU BELLO AVERTI NEL MIO SALOTTINO, SONO FELICE CHE LE MIE SCENE DIANO CALMA E VI COCCOLINO LO FACCIO CON IL CUORE.......UN BACIOTTO GRANDE E ALLA PROSSIMA

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  28. Uhauuu come sono invitanti le tue tortine!!!Da provarle...brava sono bellissime anche come le mostri nelle tue foto davvero mettono l'acquolina in bocca!!

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    1. CIAO GABRY, TI RINGRAZIO TANTISSIMO....DA PROVARE SICURO......E OGGI A FORZA DI VEDERE DOLCI HO DECISO DI INFORNARE.....AVEVO VOGLIA DI UN DOLCETTO, CALDOOOOOOOOO. BACI

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  29. Fatte oggi, buonissime.
    Grazie per la ricetta.
    A presto
    Graziella

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    1. LE HAI PROVATE, MA CHE GIOIA CARA GRAZIELLA......SONO FELICE CHE TI SIAMO PIACIUTE GRAZIE A TE UN BACIOTTOOOOOO

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  30. Che delizia Maria queste tortine... e poi stragolose con il cuoricino di cacao e goccioline di cioccolato.... le devo rifare al mio piccolo amore... ne sarà felicissimo!!!!
    Grazie tesoro.
    Un abbraccio

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    1. CIAO BELLISSIMA, SONO SICURA CHE PIACERANNO ......GRAZIE A TE MIA CARISSIMA BLOGGAMICA UN BACIO

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  31. Avrai fatto la sauna, ma la scenografia è perfetta e le tortine deliziose!!!
    Un bacio:))

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    1. PENSA CHE ANCHE POCO FA HO FATTO LA SAUNA......AVEVO TROPPA VOLGIA DI DOLCE E ME LO SONO FATTO......TORTA SFOGLIATA AL LIMONE.......GRAZIE CARA TI ABBRACCIO FORTE

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  32. Che belle tortine, vedono i miei occhi! Davvero stupende. Con quel cuore al cacao la magia è fatta!
    Un abbraccio,
    Incoronata.

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  33. devono essere una bontà...e complimenti come sempre per la scenografia!! bacio Anna

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  34. Ciao cara, ma sono bellissime, prendo immediatamente la ricetta e ti lascio un bacio grande :)
    Buona serata!!!

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  35. Ciao Maria, sempre deliziosi e soffici i tuoi dolcetti. Viene una gran voglia di mangiarle uno! Anzi due :-)

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  36. Buongi Maria.....ma queste tortine sono davvero una golosità!!!!
    Complimenti!!!

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  37. Che meraviglia di dolcetti, e che foto favolose!
    Appena rimetto in funzione il mio forno ed il mio blog li preparo anch'io.
    Grazie per le favolose ricette che ci offri.
    Un abbraccio
    Gabry

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  38. quanto mi garbano i tuoi dolcetti!!!
    mi fai venire sempre una voglia...!
    un bacione

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  39. Ciao,
    Ho letto gli ingredienti e 70gr di farina mi sembrano poche per 9 tortine!
    Ma le tortine di che diametro sono?
    Grazie mille per la risposta.
    Ciao Ciao

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  40. Passare da te è sempre un piacere,ma che dico...una goduria!

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  41. Che buoni questi tortini..poi con il cuore di cacao sono un tutto dire! Brava!

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  42. Che meraviglia il tuo blog, da oggi ti seguo, se vuoi passare a trovarmi mi farebbe piacere, anche se quello che faccio io non c'entra niente con te.
    Fantasy Jewellery

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  43. *_* ma quante bontà...felice di averti scoperta, avrò tante ricette da sperimentare :)

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .