giovedì 20 ottobre 2011

LE CAMILLE CON LA ZUCCA


DOPO UN PRIMO E UN SECONDO CON LA ZUCCA .......SECONDO VOI , POTEVA MANCARE UN DOLCE?  E NO, NO , NO CHE NON PUO'.MA.....LE CAMILLE CON LA ZUCCA ?!?!? E PERCHE' NO : DI DOLCE ,E' DOLCE....IL COLORE , E' ARANCIONE .....QUINDI, PROVIAMO : IL RISULTATO ? MOOOLTO BUONA....COME UNA CAMILLA ,APPUNTO.

ANCHE CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST, NELLA CATEGORIA DOLCI DI FARINA, LIEVITO E FANTASIA :


" INGREDIENTI "

PER 7 CAMILLE :
  • 70 GR. DI ZUCCA
  • 75 GR. DI MANDORLE TRITATE
  • 20 GR. DI FARINA "00"
  • 20 GR. DI FECOLA DI PATATE
  • 50 GR. DI ZUCCHERO
  • 1 UOVO
  • 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO
  • 1 CUCCHIAIO DI LIQUORE DI ARANCIA
  • 1 PIZZICO DI SALE
"PROCEDIMENTO "
  • AVVOLGERE LA ZUCCA NELLA PELLICOLA DI ALLUMINIO E CUOCERE NEL FORNO A 200° PER 30/40 MINUTI-
  • UNIRE LE POLVERI: FARINA,FECOLA, MANDORLE, LIEVITO-
  • QUANDO LA ZUCCA E' COTTA , SCHIACCIARLA BENE-
  • MONTARE L'UOVO CON LO ZUCCHERO E IL SALE, FINO A RENDERLO SPUMOSO-
  • AGGIUNGERE LA ZUCCA MESCOLANDO BENE E IL LIQUORE-
  • PER ULTIMO UNIRE LE POLVERI MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L'ALTO-
  • IMBURRARE LE FORMINE , INFARINARE E RIEMPIRE CON L'IMPASTO-
  • METTERE UN PO DI SCAGLIE DI MANDORLE SULLE CAMILLE-
  • INFORNARE A 160° PER 20 MINUTI (PROVA STECCHINO )-
  • SERVIRE CON UN CUCCHIAINO DI MARMELLATA DI ARANCE AMARE-




VINO  CONSIGLIATO : COLLI EUGANEI - FIOR D'ARANCIO PASSITO DOCG-

GIUDIZIO FINALE : BUONE COME LE CAMILLE, OTTIME CON LA MARMELLATA DI ARANCIA AMARA CHE CONTRASTA CON IL DOLCE-
                                                                                                               

13 commenti:

  1. stupendo questop abbinamento con l'arancia, oggi siamo tutte in versione zucca :) un bacione

    p.s. che bella l'alzatina

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  2. Dovrò provarla questa versione con la zucca! Mi sembrano ottme! Ciao

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  3. E' vero la zucca la fa da padrona nelle ricette, ormai inventiamo di tutto...un bacio alle bloggamiche ^_^

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  4. genialissima idea ; ) mi piacciono!! brava Trilly

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  5. Bello il tuo blog, mi piace perché ci sono delle belle ricette come questa, le camille con la zucca, non ci avevo mai pensato.

    Brava

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  6. un grazie a titty con un bacione....e un benvenuto a nel mio blog a claudia grazie cara ^_^

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  7. Grazie nonna papera....un abbraccio ^_^

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  8. Saranno sicuramente buonissime.............Baci!!!!

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  9. Gnam buone!! beh dopo il primo, il secondo e il dolce.. io mi aspetto anche un antipastino :-) ho giusto comprato una bella zucca oggi. Buon week

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  10. @Batu': si hao ragione manca un antipasto....ci penso e posto...un bacio^_^
    @Laura: grazie del tuo passaggio cara ^_^

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  11. Deliziose, avevo in mente anch'io di farle... e visto che tu mi confermi la bontà la prox settimana ci provo. Buon fine settimana

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  12. @Donatella : grazie e benvenuta nel mio angolino ^_^

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .