mercoledì 24 dicembre 2014

MINI TORTINE ALA CACAO


BUOOOOOOON NATALE A TUTTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !
SONO RITORNATA DOLCEMENTE IN TEMPO PER FARVI GLI AUGURI DI BUONE FESTE .

DOVETE PROPRIO SCUSARMI PER L'ASSENZA, VI HO PENSATO TANTO E MI SIETE MANCATE........MA, COME SICURAMENTE SAPRETE GIA', SONO STATA IMPEGNATA CON UN EVENTO NATALIZIO DOVE CON  L'ATELIER BELLE MAISON  , MIA SORELLA ED IO ABBIAMO ESPOSTO LE NOSTRE CREAZIONI ( E NON SONO MANCATI I MIEI DOLCETTI, HO VIZIATO LE MIE COLLEGHE AMICHE CHE ESPONEVANO NEL PALAZZO CON NOI). 
20 GIORNI DI MOSTRA CREATIVA CHE........................MA PER I DETTAGLI POTETE ACCOMODARVI NELL'ATELIER ,TROVERETE ANCHE UN FILMATO.......BUONA VISIONE E.........DITEMI COSA NE PENSATE LASCIATE I VOSTRI COMMENTI NE SAREMO FELICI.

ORA VOGLIO COCCOLARVI UN PO' CON LE MINI TORTINE AL CIOCCOLATO, SEMPLICI E VELOCI PER TOGLIERSI QUELLA VOGLIA DI DOLCE CHE ARRIVA SEMPRE, VERO?


" INGREDIENTI "

PER UNO STAMPO DA 12 FORMINE IN SILICONE:
  • 50 GR DI FARINA 00-
  • 50 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 10 GR DI CACAO AMARO-
  • 10 GR DI CAFFE' SOLUBILE-
  • 1 UOVO-
  • 25 GR DI BURRO-
  • 1 PIZZICO DI SALE-
  • 35 ML DI LATTE-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 1/2 BICCHIERINO DI WHISKY-
  • 1 CUCCHIAINO SCARSO DI LIEVITO-
" PROCEDIMENTO "
  • IN UNA PADELLINA VERSARE IL LATTE ,IL BURRO, IL CAFFE' , IL SALE E IL CACAO , METTERE SU FUOCO E FAR SCIOGLIERE TUTTO. METTERE DA PARTE-
  • MONTARE L'UOVO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA CON UNA FRUSTA A MANO -
  • UNIRE IL WHISKY AL LATTE ORMAI FREDDO E AGGIUNGERLO ALLA MONTATA ALTERNANDO LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO-
  • VERSARE L'IMPASTO NELLE FORMINE E INFORNARE A 150° PER 15 MINUTI CIRCA FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
IL MIO CONSIGLIO :  VOLENDO SI PUO' ELIMINARE IL LIEVITO PERCHE' NON DEVONO CRESCERE MOLTO PER NON CREARE LA CUPOLETTA CHE ANDRA' SOTTO UNA VOLTA SFORNATE-
SE SI PREFERISCONO NELLA VERSIONE BIANCA SOSTITUIRE IL CACAO CON STESSA QUANTITA' DI FARINA O FECOLA -

COSA ABBINARE : COME DESSERT ,UNA CREMA AL WHISKY VERSATA SOPRA ALLE TORTINE-



PER LA TEIERA FREDDOLOSA CHE VEDETE NELLA FOTO,LA POTETE VEDERE NELL'ATELIER BELLE MAISON




VI PARLERO' ANCHE DELLA DOLCE LEPROTTA QUI SU.........
TENERISSIMA





ALLORA CHE DITE , SONO PERDONATA?
VI ANCORA TANTI TANTI AUGURI, PER UN NATALE SERENO E UN NUOVO ANNO MIGLIORE DI QUESTO ( CATASTROFICOOOOOOOOO) PER TUTTI.
CON AFFETTO , UN BACIOTTO 
MARIA.