domenica 17 aprile 2016

MUFFIN TPT - TANTO PER TANTO


BUONA DOMENICA
OGGI UNA RICETTINA VELOCE CHE NON HA BISOGNO DI SCRIVERE GLI INGREDIENTI, PERCHE' BASTA SEMPLICEMENTE PESARE LE UOVA E DA LI PROSEGUIRE CON LA STESSA QUANTITA' DI FARINA ECC.
MA VI SEGNO TUTTO QUI SOTTO..... E' SEMPLICE ,VELOCE E MOLTO GUSTOSA E SI PUO' PERSONALIZZARE A PIACERE.


" INGREDIENTI "
  • 2 UOVA-
  • ZUCCHERO TPT STESSO PESO DELLE UOVA CON IL GUSCIO-
  • FARINA 00 TPT STESSO PESO DELLE UOVA CON IL GUSCIO-
  • BURRO SCIOLTO TPT STESSO PESO DELLE UOVA CON IL GUSCIO-
  • 1 BUSTINA LI LIEVITO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • ESSENZA A PIACERE , IO LIQUORE AL KUMWAIT-
  • GOCCE DI CIOCCOLATO, FRAGOLINE-
" PROCEDIMENTO "
  • PESARE LE UOVA CON IL GUSCIO E MONTARLE CON LO ZUCCHERO ,LA VANILLINA E AGGIUNGERE IL LIQUORE-
  • UNIRE IL BURRO RAFFREDDATO E LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO-
  • RIEMPIRE I PIROTTINI DI VARIE FORME E UNIRE LE GOCCE, OPPURE LE FRAGOLINE O SEMPLICEMENTE LASCIATE AL NATURALE-
  • INFORNARE A 160° PER 15 MINUTI ,FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE , RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
SOFFICISSIMEEEEEEEEEEE 









domenica 3 aprile 2016

BAKEWELL TARTE


OGGI QUI A GROTTAGLIE SI FESTEGGIA  " PASCA TLI PALOMME" UNA PASQUETTA PAESANA : SI VA IN PELLEGRINAGGIO AL SANTUARIO DELLA MADONNA DI MUTATA E SI FANNO PICNIC IN CAMAPAGNA.
SI REALIZZANO ANCHE DOLCI TIPICI  FATTI CON PASTA LIEVIATATA CON PEPE E UN UOVO LESSO AL CENTRO, CHE I BAMBINI TROVANO COME SORPRESA.
IO PERO' HO FATTO TUTT'ALTRO....UNA TORTA CON CREMA E FRANGIPANE ALLE MANDORLE TROVATA SUL WEB E MODIFICATA.
BUONA DOMENICA A TUTTI


"INGREDIENTI "
PER LA FROLLA :
  • 100 GR DI BURRO-
  • 200 GR DI FARINA 00-
  • 40 GR DI ZUCCHERO A VELO-
  •  1 UOVO PICCOLO-
  • 1 VANILLINA-
  • LIMONCELLO Q.B.-
PER LA FARCITURA .
  • 100 GR DI CREMA NUA ( PER LA RICETTA CLICCARRE QUI)-
  • 125 GR DI BURRO-
  • 125 GR DI ZUCCHERO A VELO-
  • 125 GR DI MANDORLE IN POLVERE-
  • 1 BUSTINA VANILLINA-
  • 3 UOVA MEDIE-
  • MANDORLE A LAMELLE Q.B.-
" PROCEDIMENTO "
  • PREPARARE LA FROLLA FRULLANDO IN UN ROBOT LA FARINA, IL BURRO, LO ZUCCHERO, LA VANILLINA E L'UOVO E AGGIUNGERE POCO ALLA VOLTA UN PO DI LIMONCELLO-
  • FAR RAFFREDDARE BENE LA FROLLA IN FRIGO PER 2 ORE CIRCA-
  • PER LA FARCITURA,NEL ROBOT MESCOLARE LA FARINA CON IL BURRO , LO ZUCCHERO E LA VANILLINA, UNIRE LE UOVA UNO ALLA VOLTA FINO A FORMARE UN IMPASTO CREMOSO-
  • STENDERE LA FROLLA IN UNA TEGLIA DA CROSTATA ,BUCHERELLARLA E INFORNARE PER 10 MINUTI-
  • SFORNARE , STENDERE LA CREMA NUA E LA CREMA DI MANDORLE, LIVELLANDO BENE-
  • COSPARGERE CON LE MANDORLE A LAMELLE-
  • INFORNARE PER 20 MINUTI CIRCA FINO A DORATURA-
  • SFORNARE, INTIEPIDIRE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-