lunedì 26 agosto 2013

PLUM CAKE DOPPIO GUSTO


ASPETTANDO IL FRESCO CHE QUI DA ME NON SI DECIDE AD ARRIVARE, VI REGALO QUESTA RICETTA CHE HO PROVATO TEMPO FA, TROVATA SUL SITO DI VALLE'.........SAPETE ,LI CI SONO DELLE NOSTRE FOODBLOGGER-AMICHE CHE COLLABORANO CON LA VALLE DEL BENESSERE VALLE .
OVVIAMENTE IO CI HO MESSO IL MIO ZAMPINO, PORTANDO ALCUNE MODIFICHE.
UN DOLCE BUONO PER LA COLAZIONE, DA CUI HO ANCHE CREATO UNA CIAMBELLINA CIOCCOLATOSA...........CURIOSI?
ALLORA CHE ASPETTATE.......CARTA, PENNA......PARDON, COPIA E INCOLLA E VIA......ACCENDETE IL FORNO SE POTETE.
 
 
"INGREDIENTI "
  • 120 GR DI FARINA 00-
  • 90 GR DI ZUCCHERO ERIDANIA FINE-
  • 3 UOVA-
  • 30 GR DI BURRO FUSO-
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 50 ML DI LATTE-
  • 20 GR DI CACAO-
  • 10 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO-
" PROCEDIMENTO "
  • IN UNA CIOTOLA MESCOLARE LE POLVERI :LA FARINA E IL LIEVITO SETACCIATO , LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
  • AGGIUNGERE LE UOVA MESCOLALANDO CON UNA FRUSTA A MANO-
  • UNIRE IL LATTE E IL BURRO CONTINUANDO A MESCOLARE--
  • VERSARE 3/4 DELL'IMPASTO IN UNO STAMPO DA PLUM CAKE UNTO E INFARINATO-
  • MESCOLARE IL CACAO CON IL RESTO DELL'IMPASTO E AGGIUNGERLO AL CENTRO DEL PLUM CAKE-
  • VERSARE SOPRA LE GOCCE DI CIOCCOLATO-
  • INFORNARE A 170° PER 30 MINUTI, MA FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
 
  • L'IMPASTO AL CACAO NE E' AVANZATO UN PO', GIUSTO PER RIEMPIRE UNA FORMINA A CIAMBELLA....BUONISSIMA-
COSA ABBINARE : UN BUON CAFFE' ESPRESSO, UN CAPPUCCINO-
 
 
IL MIO CONSIGLIO :  SI PUO' UNIRE IL CACAO IN TUTTO L'IMPASTO, AVREMO COSI' UN PLUM CAKE GOLOSO AL CIOCCOLATO-

 

 
 
 
 
 
 
 
SONO SICURA, CHE APPENA RINFRESCHERA' IL MIO FORNETTO AVRA' TERMINATO LE FERIE..........QUANTE RICETTINE DEVO PROVARE.
BACIOTTI GOLOSI DA.......

sabato 17 agosto 2013

TORTINE CON CUORE AL CACAO


 
BENE, FERRAGOSTO E' PASSATO MA NON IL CALDO...........E INFORNARE DOLCI IN QUESTO PERIODO E' DAVVERO DIFFICILE...........IMMAGINATE POI CREARE LA SCENOGRAFIA SUL TERRAZZO CON IL SOLE.........UNA SAUNA COMPLETA.
COMUNQUE ,AL DOLCE NON CI RINUNCIO E COSI' VI REGALO QUESTE TORTINE CON UN CUORE MORBIDO AL CACAO E GOCCE DI CIOCCOLATO...........SI SCIOLGONO IN BOCCA.
 
 
" INGREDIENTI "
PER 9 TORTINE :
  • 70 GR DI FARINA 00-
  • 1 UOVO-
  • 60 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 70 GR DI BURRO MORBIDO-
  • 2 CUCCHIAI DI LATTE-
  • 1 CUCCHIAIO DI RHUM-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 1 CUCCHIAINO DI LIEVITO-
  • 1 CUCCHIAIO DI CACAO AMARO-
  • GOCCE DI CIOCCOLATO-
" PROCEDIMENTO "
  • MONTARE A CREMA IL BURRO CON LO ZUCCHERO E LA VANILLINA.
  • UNIRE L'UOVO E AMALGAMARE-
  • AGGIUNGERE IL RHUM E LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO-
  • ALTERNARE IL LATTE MESCOLANDO BENE-
  • IMBURRARE E INFARINARE DEGLI STAMPINI DA MUFFIN ( IO HO USATO QUELLI IN ALLUMINIO USA E GETTA DI KUKI ,NON C'E' BISOGNO DI IMBURRARE)-
  • RIEMPIRE GLI STAMPI TENENDO DA PARTE L'IMPASTO EQUIVALENTE PER UNO STAMPINO-
  • SETACCIARE DENTRO IL CACAO E AMALGAMARE-
  • CON IL DORSO DI UN CUCCHIAIO CREARE DELLE CONCHE NELL'IMPASTO BIANCO E INSERIRE UN CUCCHIAO DI IMPASTO AL CACAO E UNA MANCIATINA DI GOCCE AL CIOCCOLATO-
  • INFORNARE A 170° PER 10/15 MINUTI FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
 
 
COSA ABBINARE : UN THE FREDDO ALLA MENTA-
 
 
IL MIO CONSIGLIO :AL POSTO DEL CACAO SI PUO' USARE IL CIOCCOLATO FONDENTE SCIOLTO E AMALGAMATO CON L'IMPASTO-
OPPURE  UNA PUREA DI FRUTTI DI BOSCO SEMPRE NELL'ULTIMO IMPASTO -
 


 
 
 
 
E NON FINISCE QUI.......ALLA PROSSIMA CON TANTA DOLCEZZA.
UN BACIOTTO A TUTTI
 
 
VI PRESENTO IL NUOVO LOGO DEL MIO ANGOLO GOLOSO