domenica 13 novembre 2011

TORTA SMERLETTATA ROSA


QUESTA E' UNA TORTA CHE HO FATTO UN PO DI TEMPO FA , PER UN COMPLEANNO DI UNA PERSONA MOLTO IMPORTANTE.....LA MIA MAMMA; L'HO SCELTA  PER DEDICARLA AI BAMBINI DEL GULLIVER IN LIGURIA. E' UN'INIZIATIVA MOLTO IMPORTANTE E BELLA , IDEATA E VOLUTA DA UNA BLOGGER , PATRIZIA  ALLA QUALE DICO BRAVA, PERCHE' NOI TUTTI NEL NOSTRO PICCOLO POSSIAMO FARE QUALCOSA..... E' UNA GOCCIA NELL'OCEANO, MA  ANCHE UNA SINGOLA GOCCIA PUO' ESSERE D'AIUTO. PERCIO' PARTECIPATE IN MOLTI :



 " INGREDIENTI "
PER IL PAN DI SPAGNA:
  • 4 UOVA
  • 150 GR. DI FARINA "00"
  • 120 GR. DI ZUCCHERO
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • 1 FIALETTA AROMA DI LIMONE
PER LA CREMA:
  • 3 TUORLI
  • 75 GR. DI FARINA "00"
  • 100 GR. DI ZUCCHERO
  • 1 BICCHIERINO DI LIMONCELLO
  • 400 ML DI LATTE
  • 100 ML DI CREMA DI LATTE FRESCA
" PROCEDIMENTO "
  • PREPARARE IL PAN DI SPAGNA MONTANDO A SPUMA LE UOVA CON LO ZUCCHERO E IL SALE, PER 15 MINUTI E UNIRE LA VANILLINA E L'AROMA DI LIMONE-
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA DAL BASSO VERSO L'ALTO-
  • IMBURRARE E INFARINARE UNA TEGLIA DA 22.
  • METTERE L'IMPASTO E INFORNARE A 160 ° PER 30 MINUTI, PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE E RAFFREDDARE-

  • FARE LA CREMA PASTICCERA SCALDANDO IL LATTE E LA CREMA DI LATTE-
  • MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E UNIRE IL LIMONCELLO-
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA E UN PO DI LATTE CONTINUANDO A MONTARE-
  • METTERE LA PASTELLA NEL LATTE RIMASTO ,E SU FUOCO FAR ADDENSARE-
  • RAFFREDDARE IN FRIGO E MONTARE CON LO SBATTITORE-

  • TAGLIARE LA TORTA IN TRE STRATI E BAGNARE OGNI DISCO CON UNA BAGNA DI ACQUA ,ZUCCHERO E LIMONCELLO IN PARTI UGUALI-
  • FARCIRE CON LA CREMA FINO AD ESAURIMENTO DEGLI INGREDIENTI-
  • DECORARE  CON PANNA MONTATA BIANCA,  MERLETTI DI PANNA ROSA E CUORICINI DI CIOCCOLATO FONDENTE-


CONSIGLIO DI...VINO : PASSITO BIANCO DEL VENETO-IGT


GIUDIZIO FINALE : MOLTO SOFFICE E DAL BUON SAPORE DI LIMONE-

26 commenti:

  1. bellissima torta e bellissimo pensiero... complimenti!
    Ti seguirò, a presto!

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  2. grazie valentina e benvenuta nel mio angolino un abbraccio ^_^

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  3. Che bella torta, chissà come era felice la tua mamma! auguroni a lei in ritardo, e complimenti ancora!

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  4. ma sei bravissima e si vede che l'hai fatta per una persona speciale.
    un bacione

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  5. Che bellissima torta! Ti ringrazio tantissimo, Maria, di aver partecipato all'iniziativa! Grazie anche per aver dedicato ai bimbi di Rocchetta un dolce che hai fatto con grande amore!
    Un abbraccio
    Patrizia

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  6. mamma mia che spettacolo di torta! sei davvero bravissima!

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  7. Che bella torta e grazie per aver partecipato all'iniziativa!!!!!!!!!buona giornata!

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  8. Che delicatezza!!!!! Veramente molto bella!!!!
    Un bacione!!!!

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  9. Cara Maria, questa bellissima torta mi fa pensare che tu hai un'animo dolce e romantico. E' veramente stupenda, vorrei essere brava come te, ma a decorare le torte sono una frana. In compenso però sono buone. Un bacio.

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  10. Rispondo a tutte voi ragazze, dicendovi che siete davvero stupendei vostri complimeti mi fanno felice....Patty cara ma sei anche una spicologa e leggi nell'animo oltre aessere un ottima cuoca ^_^

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  11. Complimenti per la tua stupenda torta....e brava per aver aderito anche tu a questa bella iniziativa....

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  12. Brava:)è meravigliosa! Complimenti per aver aderito all'iniziativa! Ciao

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  13. Complimenti, Maria,
    Questo è un capolavoro di alta pasticceria!
    Baci

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  14. Tua mamma dev'essere orgogliosa di te xche' e' bellissima e si vede che e' fatta con amore....bravissima e complimenti anche x le intenzioni ;-))))

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  15. complimenti bellissima questa torta buona giornata

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  16. @ Artu: grazie per i complimenti...ci tenevo a quest iniziativa ,baci-

    @Molly : grazie mille, baciotti-

    @ Barbara: grazie per il capolavoro, mi piacerebbe essere un abrava pasticcera, almeno ci provo, un bacio -

    @ Monia:ti ringrazio molto, si alla mia mammma e' piaciuta molto....e con amore la dedico ai bambini, baci baci -

    @Giovanna: grazie mille e una buona giornata anche a te , baci-

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  17. ciao Maria, grazie per essere passata da me. ma che bel blog! le tue torte e dolci sono stupendi...e chissa' come sono buoni!!!
    Ezia.

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  18. La tua torta è meravigliosa Maria, complimenti! Da vera professionista! Un bacio

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  19. che blog ho trovato!!!! bellissimo ora ti seguo complimenti per la torta ciao Nadia

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  20. @ Nadia e Ezia: benvenute nel mio angolino goloso grazie baci ^_^

    @Kiara: ciao bella ti ringrazio tanto per i tuoi complimenti e per la professionista baci baci ^_^

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  21. Ma questa torta è....DIVINA!!! E soprattutto non è così difficile come sembra :) un vero spettacolo, complimentissimi!! :)

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  22. @ Lola: benvetuta lola e grazie mille un abcio

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  23. MMMhh...che acquolina!!
    Ma quante cose buone che trovo qui!!!
    Brava Maria!!!
    Baciotti
    Francy
    P.S.
    Grazieeeeee per il tuo commento e sappi che ricambio di cuore!

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  24. bellissima torta, sembra proprio ricamata!

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  25. Davvero carina la torta rosa!
    Baci Elisa

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .