LIQUORE CUOR DI CIOCCOLATO

3° PUNTATA

........E SI QUESTA E' LA PUNTATA DELLA SORPRESA......PERCHE' QUELLA CHE VADO AD ELENCARE E' LA RICETTA DI UN LIQUORE BUONISSIMO CHE MI HA PASSATO MIA SORELLA IMMA  CHE RINGRAZIO ( E' ANCHE LEI CHE MI HA DATO MOLTE DRITTE PER ABBELLIRE IL MIO BLOG, PUR NON CONOSCENDO NIENTE DI PC ).

E' UN ELISIR  DEL BUON UMORE , COME LO CHIAMA LEI, PUO' ESSERE UTILIZZATO ANCHE COME SALSA D'ACCOMPAGNAMENTO PER DOLCI SECCHI.......E NEL CAFFE'? NE VOGLIAMO PARLARE? UNA SCICCHERIA ^_^.

DAI RAGAZZE VI OFFRO UN BICCHIERINO DI BUON UMORE.....

" INGREDIENTI "

• 1 LT. DI LATTE INTERO U.H.T.
• 600 GR. DI ZUCCHERO
• 160 GR. DI CACAO AMARO
• 250 ML. DI ALCOOL PURO 95  VOL.
• 100 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE AL 75%



" PROCEDIMENTO "

• MESCOLARE A FREDDO LE POLVERI : ZUCCHERO E CACAO SETACCIATO ,IN UNA CASSERUOLA-
• UNIRE GRADATAMENTE IL LATTE  MESCOLANDO-
• PORTARE SU FUOCO  A EBOLLIZIONE-
• FAR BOLLIRE PER 2 MINUTI CIRCA-
• TOGLIERE DAL FUOCO E UNIRE IL CICCOLATO FONDENTE MESCOLANDO, E FARLO SCIOGLIERE-
• FAR RAFFREDDARE DEL TUTTO E  UNIRE L'ALCOOL-
• FILTRARE CON UN COLINO-
• RIEMPIRE LE BOTTIGLIE-
• CONSERVARE IN FRIGO E AGITARE PRIMA DI SERVIRLO-

MARIA  CONSIGLIA :   SI GUSTA FREDDO, ACCOMPAGNATO DA BISCOTTI E TORTE SECCHE-