lunedì 2 gennaio 2012

MERLUZZO AL CARTOCCIO


FINALMENTE........FESTE PASSATE, ANCHE QUEST'ANNO SONO SOPRAVVISSUTA, CON QUALCHE FERITA IN  CAMPO. SI , LO SO.....C'E' ANCORA LA BEFANA..... MA CERCO DI NON PENSARCI, CHISSA'.......FORSE PASSA PRIMA ?!?!?
ADESSO SI RITORNA A POSTARE LE RICETTE, E COSA C'E' DI MEGLIO DEL PESCE PER RIPRENDERSI DALLE CALORIE INGURGITATE?

" INGREDIENTI "
  • 2 FILETTI DI MERLUZZO FRESCO-
  • 2 PATATE-
  • 2 POMODORINI-
  • PANGRATTATO Q.B.-
  • PARMIGGIANO Q.B.-
  • OLIO EVO -
  • ERBA CIPOLLINA-
" PROCEDIMENTO "
  • PELARE, LAVARE E TAGLIARE A FETTE SOTTILI LE PATATE-
  • PREPARARE UNA PANURE DI PANGRATTATO, PARMIGGIANO E ERBA CIPOLLINA-
  • METTERE LA CARTA FORNO IN UNA PIROFILA E SISTEMARE UNO STRATO DI PATATE, I FILETTI DI MERLUZZO, SALARE E COPRIRE CON LA PANURE-
  • METTERE UN FILO D'OLIO E METTERE UN'ALTRO STRATO DI PATATE, I POMODORINI A PEZZI E ALTRO OLIO-
  • CHIUDERE A CARTOCCIO E INFORNARE A 160° PER 30 MINUTI-

CONSIGLIO DI....VINO : SOAVE CLASSICO DOC 2009 DA UVE GARGANEGA


MARIA CONSIGLIA : OTTIMO, LE PATATE DANNO LA GIUSTA UMIDITA'-


BUON APPETITO  !!!!! 

11 commenti:

  1. ma che delizia questo merluzzo! l'ideale per iniziare il nuovo anno cara Maria!

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  2. Delizioso,ha un aspetto invitante!Ciao e ancora felice Anno Nuovo!

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  3. Molto buono, anche io lo faccio così! Un bacio.

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  4. Ma che buono questo piatto, leggero e nutriente!!!

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  5. Che bel piattino ,deve essere saporitissimo................Un bacione.....

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  6. Che aspetto invitante! Mi piace l'idea del cartoccio ;-) Prendo nota ^_^

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  7. buonissimo cosi' e leggerissimo!!!! ps:ALLA FACCIA DELL'AUTODIDATTA!!! arrivero' mai al tuo livello??? ahahaha bacio!!!!

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  8. ciao Maria, merluzzo e patate è uno dei miei piatti preferiti dieta e non dieta.
    Buon anno carissima!!!!

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  9. un grazie atuute con baciotto ^_^

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  10. Saporito, leggero e con una nota di colore che non gusta mai. Mi piace tanto il pesce cucinato così, ma mai aggiunto il parmigiano...prverò :) Piacere di conoscerti, auguri di buon anno e a presto

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .