MERLUZZO AL CARTOCCIO

FINALMENTE........FESTE PASSATE, ANCHE QUEST'ANNO SONO SOPRAVVISSUTA, CON QUALCHE FERITA IN  CAMPO. SI , LO SO.....C'E' ANCORA LA BEFANA..... MA CERCO DI NON PENSARCI, CHISSA'.......FORSE PASSA PRIMA ?!?!?

ADESSO SI RITORNA A POSTARE LE RICETTE, E COSA C'E' DI MEGLIO DEL PESCE PER RIPRENDERSI DALLE CALORIE INGURGITATE?

" INGREDIENTI "

• 2 FILETTI DI MERLUZZO FRESCO-
• 2 PATATE-
• 2 POMODORINI-
• PANGRATTATO Q.B.-
• PARMIGGIANO Q.B.-
• OLIO EVO -
• ERBA CIPOLLINA-

" PROCEDIMENTO "

• PELARE, LAVARE E TAGLIARE A FETTE SOTTILI LE PATATE-
• PREPARARE UNA PANURE DI PANGRATTATO, PARMIGGIANO E ERBA CIPOLLINA-
• METTERE LA CARTA FORNO IN UNA PIROFILA E SISTEMARE UNO STRATO DI PATATE, I FILETTI DI MERLUZZO, SALARE E COPRIRE CON LA PANURE-
• METTERE UN FILO D'OLIO E METTERE UN'ALTRO STRATO DI PATATE, I POMODORINI A PEZZI E ALTRO OLIO-
• CHIUDERE A CARTOCCIO E INFORNARE A 160° PER 30 MINUTI-

CONSIGLIO DI....VINO : SOAVE CLASSICO DOC 2009 DA UVE GARGANEGA

MARIA CONSIGLIA : OTTIMO, LE PATATE DANNO LA GIUSTA UMIDITA'-

BUON APPETITO  !!!!!