TORTA NOCCIOLATA

GIORNI FA HO TROVATO SUL SITO DI VALLE' UNA RICETTA DI UNA TORTA DI NOCCIOLE CHE MI HA ISPIRATA ...MI DICEVA : DAI MARIA NON PUOI NON PROVARMI , SONO SOFFICE ,GUSTOSA E PER TE SONO NUOVA !

E IO CI SONO CASCATA.....L'HO COPIATA E DUE ORE SFORNATA E ASSAGGIATA E .......ME NE SONO INNAMORATA ^_^

IO VE LA PASSO VOLENTIERI E VI LINKO ANCHE IL SITO DI VALLE 'DOVE CI SONO MOLTE RICETTINE BUONE.

" INGREDIENTI "

• 100 GR DI VALLE'+BURRO-
• 100 GR DI ZUCCHERO (  IO NE HO MESSO 80 DI ZUCCHERO A VELO )-
• 110 GR DI FARINA 00-
• 100 DI NOCCIOLE TRITATE GROSSOLANAMENTE-
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO-
• 1 UOVO INTERO-
• 2 TUORLI-
• 1 PIZZICO DI SALE -
• 1 LIMONE GRATTUGGIATO-

" PROCEDIMENTO "

• SETACCIARE LA FARINA CON IL LIEVITO E IL SALE, E MESCOLARE 50 GR DI NOCCIOLE-
• IMBURRARE UNO STAMPO DA 18  E COPRIRE I BORDI CON UNA PARTE DEI 50 DI NOCCIOLE AVANZATE-
• SUL FONDO ADAGIARE UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO DELLA MISURA DELLO STAMPO-
• LAVORARE IN UNA CIOTOLA LA MARGARINA CON LO ZUCCHERO E AGGIUNGERE UNO ALLA VOLTA L'UOVO E I TUORLI AMALGAMANDO BENE-
• UNIRE LE ZESTE DI LIMONE GRATTUGGIATE-
• AGGIUNGERE LA FARINA CON LE NOCCIOLE, A CUCCHIAIATE-
• VERSARE L'IMPASTO NEL CENTRO DELLO STAMPO E CON IL DORSO DI UN CUCCHIAIO DISTRIBUIRLO BENE SENZA TOCARE I BORDI-
• COSPARGERE CON LE NOCCIOLE RIMASTE E INFORNARE A 180 ° PER 30/35 MINUTI, PROVA STECCHINO ( E' MORBIDA  E PUO' SEMBRARE NON COTTA , SE ESCE ASCIUTTA E' PRONTA )-
• SFORNARE E FAR RAFFREDDARE E COSPARGERE CON ZUCCHERO A VELO-

UNA VERA BONTA'.......CON GLI ALBUMI AVANZATI HO REALIZZATO DELLE LINGUE DI GATTO ALLE NOCCIOLE CHE VEDETE NELLO SFONDO, MA DI CUI VI PARLERO' IN SEGUITO.

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI UNA PASTICCIONA IN CUCINA

 

CONSIGLIO DI....VINO :  VINO MOSCATO DEL PIEMONTE D.O.C.-

MARIA CONSIGLIA :  SFORNATELA DELICATAMENTE QUANDO E' FREDDA POICHE' E' MOLTO MORBIDA E FRIABILE- SI POTREBBE ACCOMPAGNARE CON CREMA INGLESE ALLA VANIGLIA-