martedì 16 luglio 2019

CIAMBELLE AL LATTE LIEVITATE


COMPLICE IL MALTEMPO E DI CONSEGUENZA L'ARIA PIU FRESCA, HO DECISO DI IMPASTICCIARE E ACCENDERE IL FORNO.
AVEVO VOGLIA DI BRIOSCHE FATTI IN CASA PERPER COLAZIONE , E COSI HO TROVATO E MODIFIACTO UNA RICETTINA FACILE.
ALLORA......COLAZIONIAMO?


"INGREDIENTI"

  • 100 ML DI ACQUA
  • 200 ML DI LATTE INTERO
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • 50 GR DI BURRO FUSO
  • 80 GR DI ZUCCHERO
  • 1 BUSTINA LIEVITO MASTRO FORNAIO
  • LA BUCCIA DI UN LIMONE GRATTUGIATO
  • 500 GR DI FARINA 00
"PROCEDIMENTO"
  • SCALDARE LEGGERMENTE L'ACQUA CON IL LATTE, LA VANILLINA, LO ZUCCHERO, IL BURRO, IL SALE, E IL LIMONE
  • METTERLO IN UNA CAPENTE CASSERUOLA E UNIRE IL LIEVITO FACENDOLO SCIOGLIERE E AGGIUNGERE UN PO' ALLA VOLTA LA FARINA E IMPASTARE POI SU UNA SPIANATOIA
  • FAR LIEVITARE FINO AL RADDOPPIO
  • STENDERLO FORMARE LE CIAMBELLE METTERE IN UNA TEGLIA E FAR LIEVITARE ALTRI 15 MINUTI
  • SPENNELLARE CON LATTE E ZUCCHERO E CUOCERE IN FORNO A 170° CIRCA FINO A DORATURA
  • APPENA USCITI DAL FORNI SPENNELLARE DI NUOVO CON LATTE E ZUCCHERO
  • RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO







4 commenti:

se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .