GIRELLE CON CREMA AL LIMOCELLO

OGGI HO SFORNATO DUE RICETTINE NIENTE MALE E ORA NON SO CON QUALE COMINCIARE: LA PRIMA SONO SPIEDINI DI POLLO CON SESAMO E ARANCIA, E LA SECONDA GIRELLE CON CREMA AL LIMONCELLO.......MA SI....... OGGI DOLCE.

LA RICETTA L'HO TROVATA TEMPO FA SUL BLOG DI

CAPPUCCINO & CORNETTO, MOLTO CARINO CHE SEGUO DA QUANDO NON AVEVO ANCORA IL MIO BLOGGHINO. VE LA PASSO , SONO VENUTE BUONISSIME. L'ALTRA RICETTA VE LA POSTO IN QUESTI GIORNI ANCHE PERCHE' HO VISTO CHE NEL WEB GIA QUALCUNO HA PUBBLICATO COSE SIMILI E ASPETTO UN PO.

 " INGREDIENTI "

DOSE PER 12 GIRELLE DI MEDIA GRANDEZZA

• 160 GR DI FARINA MANITOBA-
• 120 GR DI FARINA 00-
• 2 UOVA INTERE-
• 50 ML DI LATTE TIEPIDO -
• 30 GR ZUCCHERO-
• 80 GR BURRO MORBIDO-
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO SECCO ( LEI HA MESSO 12 GR DI LIEVITO DI BIRRA)-
• 1 PIZZICO DI SALE-
• CREMA PASTCCERA AL LIMONCELLO ( 1 tuorlo-170 latte-25 farina-40 zucchero-25 limoncello )-

" PROCEDIMENTO "

• SETACCIARE LE DUE FARINE E MESCOLARE LO ZUCCHERO  E IL LIEVITO-
• UNIRE IL LATTE RISCALDATO E IMPASTARE UN PO-
• AGGIUNGERE UNO ALLA VOLTA LE UOVA AMALGAMANDO E IL SALE-
• INFINE UNIRE IL BURRO AMMORBIDITO POCO ALLA VOLTA IMPASTANDO BENE SULLA SPIANATOIA.
• FAR LIEVITARE IN LUOGO CALDO ( IO PER 1 ORA )-
• RIPRENDERE L'IMPASTO E STENDERLO IN UNA SFOGLIA DI 1/2 CM-
• TAGLIARE 4 STRISCE NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA -
• SPALMARE CON LA CREMA E CHIUDERE SEMPRE NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA-
• TAGLIARE DELLE STRISCE DI 15 CM CIRCA E ARROTOLARE A GIRELLE SU SE STESSE-
• DISPORLE SU UNA TEGLIA CON CARTA DA FORNO E IFORNARE A 160 ° FINO A DORATURA( IN BASE AL FORNO...IL MIO FA I CAPRICCI E L'HO TENUTO D'OCCHIO DOPO VARIE MINACCE)-
• SFORNARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

ALCUNE LE HO FATTE PICCOLE  IN UNA SOLA SFOGLIA E IN TRE  HO AGGIUNTO LE GOCCE DI FONDENTE

CONSIGLIO LIQUOROSO : UN LIMONCELLO FATTO IN CASA -

IL MIO CONSIGLIO : OTTIME OVVIAMENTE ANCHE A COLAZIONE, DOMANI TUTTI DA ME PER UN CAFFE' E GIRELLE ALLORA-