"TORTA SOFFICE CON YOGURT GRECO"

DOPO QUALCHE GIORNO DI PAUSA SONO TORNATA CON UN'ALTRA RICETTA ; DA UN PO' ERO IN CERCA DI UN DOLCE CON LO YOGURT GRECO, E COSI L'HO COMPRATO E SONO ANDATA IN GIRO SU INTERNET....NE HO TROVATE TANTE. MA ALLA FINE SBIRCIANDO IN UNO DEI BLOG CHE SEGUO ( A VOLTE QUELLO CHE CERCHIAMO E' SOTTO IL NASO...) HO VISTO UN CIAMBELLONE PROPRIO CON YOGURT GRECO.LA RICETTA L'HO TROVATA SUL BLOG DI  PATTY   ,CON ALCUNE MODIFICHE.

"INGREDIENTI"

•  250 GR. FARINA "00"
• 1 VASETTO DI YOGURT GRECO TOTAL
• 120 GR. ZUCCHERO ( IO HO USATO IL FRUTTOSIO )
• 1 BUSTINA DI VANILLINA
• 50 ML. DI LIMONCELLO ( FATTO DALLA MIA MAMMA )
• 3 UOVA
• 120 ML DI OLIO DI SEMI
• 1 BUSTINA DI LIEVITO
• 1 PIZZICO DI SALE

"PROCEDIMENTO"

• CON LO SBATTITORE MONTARE L'OLIO , LO ZUCCHERO E LA VANILLINA.
• AGGIUNGERE UNO ALLA VOLTA LE UOVA E IL SALE.
• CONTINUARE A MONTARE BENE E AGGIUNGERE LO YOGURT.
• MONTARE AGGIUNGENDO IL LIMONCELLO.
• A QUESTO PUNTO MATTERE LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO, SEMPRE DAL BASSO VERSO L'ALTO.
• IN UNA TEGLIA  DIAMETRO 22, METTERE LA CARTA FORNO E VERSARE L'IMPASTO.
• INFORNARE A 160/170° PER 30/35 MINUTI , CONTROLLARE CON LO STECCHINO.
• SFORNARE RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO.

GIUDIZIO  FINALE : SOFFICE E GUSTOSA.

VINO CONSIGLIATO: AVEVO PENSATO AL VINO IN FOTO, MA LO ABBINERO' LA  PROSSIMA VOLTA ( IL MIO SOMMELIER NON SAREBBE D'ACCORDO)......PER QUESTA TORTA VA BENE UN BEL CAFFE' (PROVATO)