FRITTATA DI NONNA GIO'

CIAO A TUTTI, OGGI VOGLIO DARVI UNA RICETTA SALATA  SEMPLICE SEMPLICE...".LA FRITTATA DI NONNA GIO' " , LA MIA MAMMA UNA GRANDE CUOCA, E QUESTA E' UNA SUA INVENZIONE.  NOTERETE CHE RICORRE SPESSO IL NUMERO 2, PERCHE' E' LA QUANTITA' DEGLI INGREDIENTI USATI. PRONTI A INCOMINCIARE? 

"INGREDIENTI"

• 2 PATATE GROSSE
• 2 ZUCCHINE
• 2 CUCCHIAI DI LATTE
• 2 UOVA GRANDI (NEL CASO 3 )
• 2 MANCIATE DI PARMIGGIANO
• 2 MANCIATE DI PAN GRATTATO
• 1 PIZZICO DI SALE (DIPENDE DAI GUSTI MA CONSIDERATE CHE LE VERDURE SONO DOLCI)
• 1 CUCCHIAIO DI OLIO EVO

"PROCEDIMENTO"

SBUCCIARE LE PATATE ,LAVARLE CON LE ZUCCHINE E   GRATTUGGIARLE A CRUDO.METTERE IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGERE  , UOVA- SALE -PARMIGGIANO-PANGRATTATO- LATTE- OLIO E AMALGAMARE BENE IL TUTTO.

METTERE IL COMPOSTO (ABBASTANZA MORBIDO) IN UNA TEGLIA CON CARTA FORNO.

SPOLVERIZZARE CON ALTRO PAN GRATTATO E PARMIGGIANO E UN FILO D'OLIO, E INFORNARE A 150° PER 30 MINUTI, FINO A DORATURA.

SERVIRE CALDA O TIEPIDA.

                                    GIUDIZIO FINALE :  DA LECCARSI I BAFFI

                                   VINO CONSIGLIATO:  FOFFANI SAUVIGNON SUPERIORE 2009

                                                                                  (IN FOTO)

                                   LA NONNA CONSIGLIA:  SE VI PIACCIONO I GUSTI DECISI POTETE    

                                   AGGIUNGERE  MEZZA CIPOLLA GRATTUGGIATA O DEGLI AROMI