MUFFIN ASSORTITI

FELICE GIORNATA CARI AMICI, DOPO UN PIACEVOLE 1° MAGGIO TRASCORSO IN BASILICATA, NEL PARCO DI GALLIPOLI COGNATO NEL CUORE DELLE PICCOLE DOLOMITI LUCANE, VI REGALO QUESTA RICETTINA.....ANZI DUE IN REALTA'. E SI ....PERCHE' I MUFFIN SONO DUE: UNO CON LE GOCCIOLE DI CIOCCOLATO E L'ALTRO CON L'ORZO SOFFIATO , DIVERSI TRA LORO. BUONI ANTRAMBI , PER SODDISFARE I GUSTI DI TUTTI.

" INGREDIENTI "

( 1) -MUFFIN CON GOCCIOLE :

•  100 GR DI BURRO SCIOLTO-
• 2 UOVA INTERE BIOLOGICHE ( DA ALLEVAMENTO BIOLOGICO IN MASSERIA LOCALE)-VANNO BENE ANCHE QUELLE DEL SUPER
• 75 GR DI ZUCCHERO A VELO-
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 125 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE ( OPPURE 00 + 1/2 LIEVITO PER DOLCI )-
• 100 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE-
• 1 CUCCHIAIO DI RHUM-
• 1 PIZZICO DI SALE-

(2 )-MUFFIN CON ORZO SOFFIATO :

• 100 GR DI BURRO FUSO-
• 2 UOVA INTERE BIOLOGICHE ( DA ALLEVAMENTO BIOLOGICO IN MASSERIA LOCALE )- VANNO BENE ANCHE QUELLE DEL SUPER
• 75 GR DI FRUTTOSIO -
• 1 BUSTINA DI VANILLINA-
• 125 GR DI FARINA DI RISO-
• 100 GR DI ORZO SOFFIATO ( NEI SUPER )-
• 1 CUCCHIAIO DI MARMELLATA BIOLOGICA DI ARANCE AMARE  RIGONI DI ASIAGO-
• 1 CUCCHIAIO DI RHUM-
• 1 PIZZICO DI SALE-

" PROCEDIMENTO "

MUFFIN ( 1)  :

• MONTARE A SPUMA LE UOVA CON IL SALE E LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
• UNIRE IL BURRO FUSO CONTINUANDO A MONTARE E IL RHUM -
• AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L'ALTO E INFINE IL CIOCCOLATO-
• METTERE L'IMPASTO NEI CONTENITORI DA MUFFIN IN CARTA E CUOCERE IN FORNO A 170° PER 10/15 MINUTI FARE SEMPRE LA PROVA STECCHINO-
• SFORNARE ,RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

MUFFIN ( 2) :

• MONTARE LE UOVA CON IL SALE , LO ZUCCHERO E LA VANILLINA-
• UNIRE IL BURRO FUSO E IL RHUM-
• AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA DAL BASSO VERSO L'ALTO-
• MESCOLARE L'ORZO CON 1 CUCCHIAIO DI MARMELLATA E UNIRLO ALL'IMPASTO AMALGAMANDO BENE-
• METTERE L'IMPASTO NEI CONTENITORI DI CARTA DA MUFFIN E INFORNARE A 170° PER 10/15 MINUTI , PROVA STECCHINO-
• SFORNARE , RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DELLA MIA  ARTU'

E AL CONTEST RACCOLTA DI SAMAF

COSA ABBINARE : IN QUESTO CASO SEMPLICEMENTE UN THE, UN CAFFE'  O UN CAPPUCCINO-

COSA CONSIGLIO: L'ORZO SI PUO' SOSTITUIRE CON ALTRI CEREALI-