sabato 8 marzo 2014

ZUCCOTTO MIMOSA


 
La donna è un mistero fra la realtà e il sogno di chi conosce il vero valore di essere "donna".    
Donna per la vita, donna con la famiglia, donna anche quando è stanca, donna quando soffre silenziosamente, donna quando stringe i denti e sorride e vorrebbe piangere, per non ferire chi ama. 
Donna tu sei un "mondo" di emozioni!  
Amati e fatti amare per quello che sei.
FELICE 8 MARZO A TUTTE !
 
 
 " INGREDIENTI "
PAN DI SPAGNA :
  • 5 UOVA-
  • 150 GR DI FARINA 00-
  • 150 GR DI ZUCCHERO-
  • 1 VANILLINA-
CREMA CHANTILLY:
  • 3 TUORLI-
  • 80 GR DI FARINA 00-
  • 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 1 VANILLINA-
  • BUCCIA DI 1 LIMONE-
  • 250 ML DI PANNA FRESCA GRANAROLO-
  • 250 ML DI LATTE INTERO-
  • 1 BICCHIERINO DI LIMONCELLO-
  • 200 GR DI PANNA MONTATA-
  • 1/2 ANANAS FRESCA-
" PROCEDIMENTO "
  • MONTARE LE UOVA PER IL PAN DI SPAGNA CON ZUCCHERO E VANILLINA FINO A RENDERLE SPUMOSE-
  • AGGIUNGERE IL LIMONCELLO CONTINUANDO A MONTARE-
  • UNIRE LA FARINA SETACCIATA DAL BASSO VERSO L'ALTO-
  • VERSARE L'IMPASTO IN UNA TEGLIA DA 24 IMBURRATA E INFARINATA E CUOCERE A 160° PER 30 MINUTI CIRCA ,FARE PROVA STECCHINO-
  • PER LA CREMA VERSARE IN UN PENTOLINO LA PANNA E IL LATTE CON LA BUCCIA DI LIMONE GRATTUGGIATA E SCALDARE-
  • MONTARE I TUORLI CON ZUCCHERO E VANILLINA E AGGINUNGERE IL LIMONCELLO-
  • UNIRE LA FARINA SETACCIATA E MONTARE BENE-
  • VERSARE LA MONTATA NEL LATTE CALDO E FAR ADDENSARE-
  • FAR RAFFREDDARE BENE IN FRIGO-
  • AGGIUNGERE ALLA CREMA PASTICCERA LA PANNA MONTATA-
  • RIVESTIRE UNO STAMPO DA ZUCCOTTO CON PELLICOLA TRASPARENTE -
  • TAGLIARE IL PAN DI SPAGNA A FETTE E RIVESTIRE COMPLETAMENTE IL FONDO DELLO STAMPO-
  • BAGNARE CON UNA BAGNA DI LATTE E LIMONCELLO-
  • VERSARE 1/3 DELLA CHANTILLY, UNIRE META' DELL'ANANAS FATTE A CUBETTI PICCOLISSIMI E FARE UNO STRATO CON LE FETTE DI PAN DI SPAGNA, BAGNARE-
  • PROSEGUIRE CON ALTRA CHANTILLY E ANANAS E CHIUDERE CON ALTRO PAN DI SPAGNA -
  • SIGILLARE CON PELLICOLA TRASPARENTE E METTERE A RASSODARE IN FREEZER-
  • TOGLIERE LO ZUCCOTTO DALLO STAMPO E SPALMARE CON LA CHATILLY RIMASTA E IL RESTO DEL PAN DI SPAGNA SBRICIOLATO-
 
COSA ABBINARE : OTTIMO UN LIMONCELLO OPPURE UNO SPUMANTE MELAROSA-
 
IL MIO CONSIGLIO : IL PASSAGGIO IN FREEZER E' INDISPENSABILE PER RASSODARE IL TUTTO E POTER DECORARE LO ZUCCOTTO-

 
 
 
 
 
 
 
 
 
" SAPRO' ATTENDERE IL VENTO CHE PERCORRE IL MONDO PER PORTARMI LONTANO.............
LADDOVE GIACCIONO I MIEI SOGNI, I MIEI DESIDERI , LA MIA LIBERTA'........
DOVE IO POTRO' ESSERE QUELLO CHE SONO :
INDIVIDUO UNICO E IRRIPETIBILE........
DONNA !!!
 
FELICE 8 MARZO CON BACIOTTO A TUTTE .
 


26 commenti:

  1. È una torta bellissima! E che belle parole! Tanti auguri! Un bacio :)

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  2. Grazie Maria, per le tue parole, e per la tua strepitosa ricetta, buona festa anche a te!Carolina

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  3. La tua torta è fantastica Maria!!! Sei sempre bravissima...tanti auguri anche a te!! Baci, Mary

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  4. Bellissima questa torta!!! auguri anche a te e un bacione

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  5. Una torta meravigliosa accompagnata da parole dolcissime,grazie Maria...auguri anche a te!
    Baci

    Letizia

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  6. Fantastica la tua torta Mimosa! Buon 8 marzo a te e a tutte!

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  7. grazie per questa splendida ricetta una presentazione fantastica
    bellissime le parole
    silvana

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  8. Meraviglia per occhi come sempre... e un grazie anche per le parole: talvolta fa bene al cuore celebrarsi un pò! Rosalba

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  9. Bellissima e molto molto appetitosa!
    Buona festa della donna anche a te!
    Laura

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  10. Meraviglioso questo zuccotto, ti faccio i miei migliori complimenti:)) oltre che splendido è sicuramente buonissimo, bravissima come sempre Maria, e tanti auguri anche a te:)
    un bacione e buon fine settimana:)
    Rosy

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  11. Ciao, che delizia la tua torta ... Buon 8 Marzo <3

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  12. Ci auguriamo che tu abbia trascorso un sereno 8 Marzo...ma prima di andare a letto ti rubiamo una, anzi due fette, di questa spettacolare torta :-)

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  13. Perfetta e sicuramente buonissima!!!
    Un forte abbraccio e buona serata :))

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  14. ma dai, che bella idea lo zuccotto, molto, molto goloso! Un abbraccio SILVIA

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  15. Maria come al solito le tue creazioni sono favolose , e che idea carina questa dello zuccotto mimosa .

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  16. Foto meravigliose come sempre cara Maria per non parlaredella delicatezza di questo zuccotto.... come dice un mio carissimo amico " l'otto marzo la donna andrebbe festeggiata...ma i restanti 364 giorni andrebbe.... rispettata " come non condividere il tuo e il suo pensiero? . a presto Maria....Giovanna

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  17. Carissima Maria, prima di tutto per me è un grande piacere conoscerti e ti ringrazio tanto per essere passata da me...secondo... questa dolce è fantastico...terzo...sono senza parole...il tuo blog è splendido...mi sembra di aver trovato un'anima gemella anche riguardo ciò che riguarda l'arredamento, l'armonia dei colori, delle forme, le fotografie...credo proprio che non ti perderò più di vista...un grande abbraccio!!! :-)

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  18. e'davvero bellissimo!!!
    complimenti per la mise en place,romantica ed elagentissima!!
    Mirtill@
    www.angolocottura.com

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  19. cara Maria, ogni dolce che realizzi è un piccolo capolavoro, che si mangia prima con gli occhi!
    Ti mando un abbraccio

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  20. Ma è stupendo!!!!1 Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/
    ti aspetto ^_^

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  21. Questo dolce è bellissimo e chissà che buono!

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  22. E' il più bel zuccotto mimosa che vedo cara Maria...
    E' un pò che non passo di qua e mi spiace perchè si respira sempre aria di serenità in questo tuo angoletto...
    Prima o poi mi riapproprierò del mio tempo...
    Un grande saluto, complimenti !

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  23. Divinoooooo!
    io amo la torta mimosa, è una delle mie torte preferite e che faccio meglio.

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .