mercoledì 24 aprile 2013

MY CAKE - TORTA DI COMPLEANNO


OGGI VOGLIO FARE GLI AUGURI A UNA PERSONA A ME MOLTO VICINA.......UNA PERSONA CHE COMPIE GLI ANNI.........BEN 43 .......QUINDI ABBASTANZA MATURA DIRETE VOI ......MAGARI GLIELO CHIEDO VEDIAMO COSA MI RISPONDE :
ALLORA CARA MARIA TI SENTI MATURA E PRONTA  PER AFFRONTARE UN NUOVO ANNO LASCIANDO INDIETRO  DOLORE,  SCONFITTE  E  INSICUREZZE CHE LE VITA TI HA REGALATO FIN'ORA?
MARIA: IO?????' MATURA??????? MA SE SONO UNA RAGAZZINA....IN FONDO SE DIVIDI 43 A META' HO SOLO 21 ANNI E MEZZO PER GAMBA, HO TUTTA UNA VITA ANCORA PER MATURARE ........ :) 
E COMUNQUE VADA....SARA' UN SUCCESSO ! L'IMPORTANTE E' CREDERCI !
E ALLORA BUON COMPLEANNO A ME....E A TUTTE VOI UNA FETTA DELLA MIA TORTA, CON TUTTO IL CUORE E L'AFFETTO.
 
 
" INGREDIENTI "
 
PAN DI SPAGNA ( RICETTA PANE ANGELI ) :
  • 3 TUORLI -
  • 3 ALBUMI -
  • 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO -
  • 1 FIALETTA DI AROMA LIMONE -
  • 100 GR DI FARINA 00 -
  • 100 GR DI FECOLA DI PATATE O FRUMINA -
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO PANEANGELI-
  • 3 CUCCHIAI DI ACQUA BOLLENTE-
CREMA AL LIMONCELLO :
  • 3 TUORLI-
  • 250 ML DI LATTE INTERO-
  • 250 ML DI PANNA FRESCA GRANAROLO-
  • 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO ERIDANIA-
  • 25 ML DI LIMONCELLO-
  • 75 GR DI FARINA 00-
 
  • 200 ML DI PANNA MONTATA-
  • AMARENE SCIROPPATE-
 
" PROCEDIMENTO "
PAN DI SPAGNA :
  • MONTARE A NEVE GLI ALBUMI CON META' ZUCCHERO-
  • SBATTERE A SCHIUMA I TUORLI CON IL RESTANTE ZUCCHERO E 3 CUCCHIAI DI ACQUA BOLLENTE E UNIRE L'AROMA DI LIMONE-
  • SETACCIARE LE DUE FARINE E UNIRLE ALLA MONTATA DI TUORLI-
  • AGGIUNGERE ANCHE GLI ALBUMI SENZA SMONTARLI-
  • PER ULTIMO SETACCIARVI IL LIEVITO E MESCOLARE BENE-
  • METTERE L'IMPASTO IN UNA TEGLIA DA 22 IN ALLUMINIO SENZA IMBURRARE ( METODO CHIFFON CAKE )-
  • INFORNARE A 180 ° PER 35 MINUTI CIRCA  FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE , METTERE A TESTA IN GIU' LO STAMPO APPOGGIANDOLO SU 4 BICCHIERI E FAR RAFFREDDARE COSI-
  • STACCARE DALLA TEGLIA PIANO  E TAGLIARE A META'-
CREMA :
  • IN UNA CASSERUOLA METTERE A BOLLIRE IL LATTE CON LA PANNA-
  • MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO E UNIRE IL LIMONCELLO-
  • AGGIUNGERE LA FARINA SETACCIATA MESCOLANDO BENE-
  • INCORPORARE UN PO' DEL LATTE MESCOLANDO-
  • UNIRE LA MONTATA DI UOVA NELLA CASSERUOLA CON IL LATTE E FAR ADDENSARE-
  • RAFFREDDARE BENE IN FRIGO-
ASSEMBLAGGIO :
  • POSIZIONARE UN DI UN VASSOIO UN DISCO DI PAN DI SPAGNA-
  • BAGNARE CON UNA BAGNA DI LATTE E LIMONCELLO-
  • COPRIRE CON 2/3  DI CREMA E UNIRE SPARSE UNA VENTINA DI AMARENE SCIROPPATE ( A PIACERE )-
  • CHIUDERE CON L'ALTRO DISCO DI PAN DI SPAGNA SEMPRE BAGNATO PRIMA E SPALMARE LA SUPERFICE E I LATI DELLA TORTA CON LA RESTANTE CREMA, METTERE IN FREEZER AD ABBATTERE PER 10 MINUTI-
  • COPRIRE LA TORTA CON LA PANNA E DECORARLA REALIZZANDO DEI CIUFFETTI A PIACERE-
  • RIFINIRE CON FIORI E MERINGHETTE-
 
CONSIGLIO DI.......VINO : BARDOLINO SPUMANTE BRUT CHIARETTO-
 
 
IL MIO CONSIGLIO : IL METODO DELLO CHIFFON CAKE , NON IMBURRANDO E INFARINANDO LO STAMPO, RISULTA COMODO COSI IL PAN DI SPAGNA RAFFREDDANDOSI NON SI SGONFIA. BASTERA' STACCARLO AIUTANDOVI CON UNA LAMA FACENDOLA SCORRERE LUNGO IL BORDO-
 
 

             
 

 
 
 
 
UN ABBRACCIO A CHI PASSANDO DI QUI , MI DIMOSTRA SEMPRE TANTO AFFETTO.
 ALLA PROSSIMA GOLOSA RICETTA.
 

55 commenti:

  1. E allora AUGURI Maria..... sei giovanissima ma con una grande esperienza in fatto di...DOLCI! QUESTA TORTA è MAGNIFICA.... perfetta direi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ti abbraccio

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    1. GRAZIE MIA CARA......PER I TUOI BEI COMPLIMENTI UN ABBRACCIO CON UNA FETTA

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  2. Maria, La tua torta sembra buona e bellissima ! Complimenti e Buon Compleanno. Un abbraccio.
    Mary

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  3. Complimenti, è davvero bellissima. Auguri! :-)

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  4. Bellissima la torta e come sempre belle ed eleganti le ambientazioni. Tantissimi auguri.
    Silvia

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    1. MARY : GRAZIE PER GLI AUGURI, UN BACIO-

      STEFANI : TI RINGRAZIO MOLTO ALLA PROSSIMA -

      SILVI: TI RINGRAZIO...ORMAI AVETE CAPITO CHE SONO UNA ROMANTICONA DìALTRI TEMPI :) BACI

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  5. Auguriiiiii!!!
    Che bellissima torta per festeggiare..brave ragazze, continuate così <3
    la zia Consu

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  6. Un'infinità di auguri Maria!e complimenti per la stupenda torta!
    Vale

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  7. auguri, auguri , auguri!!!!!! Lory

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    1. ZIA CONSU: TI RINGRAZIO PER GLI AUGURI E TI SERVO UNA FETTA DI TORTA :) BACIONI-

      VALE: CIAO GRAZIE MILLE UN ABBRACCIO-

      LORY :GRAZIE GRAZIE GRAZIE CARA TI ABBRACCIO-

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  8. Ciao Maria, tantissimi auguri di buon compleanno e complimenti per la bellissima e sicuramente buonissima torta che hai preparato, è davvero troppo invitante e ti faccio i miei migliori complimenti!!!
    Un bacione!!!
    Rosy

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    1. ANY. TI RINGRAZIO PER GLI AUGURI UN ABBRACCIO-

      ROSY : CIAO CARA GRAZIE PER TUTTO, ACCOMODATI TE NE TAGLIO UNA FETTA BACIONI

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  9. tantissimi auguri e complimenti per la torta che ti sei preparata, è veramente stupenda e senz'altro buonissima :-P
    un abbraccio a presto ^_^

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  10. Fortunata la tua amica,ad avere una cuoca con i fiocchi come te!!;D
    Auguri!!
    Un bacio!!
    Sabry!!

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    1. VITTO : CIAO E GRAZIE INFITE PER GLI AUGURI....E NON POTEVA MANCARE UNA TORTA PER ME....TI ABBRACCIO ANCH IO-

      SABRINA: QUELLA AMICA SONO IO....E SI LA FESTEGGIATA STAVOLTA E' LA SOTTOSCRITTA.....GRAZIE E UN BACIONE

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  11. AUGURI di un felicissimo compleanno!!!!! Ti auguro tanti giorni felici e sereni!!
    la torta e' super!! bacioni!!

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  12. Auguroni Maria .
    Complimenti per la tua bellissima torta

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    1. NANUSSA. GRAZIE E UN GRANDE BACIOTTO CON LO SCHICCO-

      SWEET. UN ABBRACCIO A TE E UN SUPER GRAZIE

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  13. Complmenti stupenda torta e tantssimi auguroni di Buon Compleanno Maria;-)

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  14. Ciao Maria, con tanto affetto ...BUON COMPLEANNO!!!
    La torta che hai preparato è deliziosa, e l'ambientazione come sempre raffinatissima!!! Bravissima!!!
    Bacioni, a presto...

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  15. Auguri cara Maria, abbiamo pochi anni e pochi gironi di differenza!! Ti auguro che questo nuovo anno sia bello e pieno di dolcezza come la tua splendida torta!! un bacio

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    1. ELY:CON TANTO AFFETTO IO TI ABBRACCIO E TI RINGRAZIO TANTO, UN BACIO-

      PATRIZIA : GRAZIE PER L'AUGURIO CHE MI HAI FATTO SEI STATA DAVVERO DELIZIOSA...TI ABBRACCIO FORTE

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  16. davvero complimenti si vede che è fatto con amore!

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  17. Parabéns minha linda Marie, muitas felicidades e este bolo está um espetáculo muito lindo e com o capricho de sempre, parabéns beijos !!!

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  18. Davvero tanti auguri di cuore Maria e fatti dire che ti sei regalata una bellissima torta...ogni volta crei foto ambientate in posti fiabeschi...sono ferma lì per minuti a guardare estasiata...brava,brava,brava....

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  19. Non siamo mature siamo giovanissime e ancora acerbe!!! ^_^
    Tanti auguri di cuore!
    Un abbraccio
    Monica

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  20. tutte le volte che passo a trovarti non so cosa commentare per prima l'incanto della cornice nella quale hai scattato le foto o il dolce magnifico che hai creato un abbraccio e buon ponte dalla tua amica simmy

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  21. Tanti auguri a te!! Tanti auguri a teeee!!!!! tanti auguri cara Maria tanti auguri a teeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!
    Sei giovane, anzi giovanissima cara Maria e la torta e bella e romantica come te!
    Un abbraccio grande e un bacione!

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  22. wowww...complimenti! la tua torta è bellissima! e immagino anche buonissima! Ho salvato la ricetta....:) Mi unisco subito ai tuoi followers!!! è la prima volta che visito il tuo blog e devo dire che mi piace un sacco, brava! ti seguirò con piacere, seguimi anche tu se ti va http://mestoliescodelle.blogspot.it/ A presto!

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  23. Questa torta è un vero spettacolo per gli occhi, il gusto deve essere superbo. Prima o poi devo decidermi anch'io a fare una torta cosi per il mio compleanno...
    Tani auguri
    Elisa

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  24. La torta è stupenda, la padrona di casa pure! La padrona di casa è giovane giovane... ha solo 21 anni e mezzo per gamba!!!! Auguri a questa giovane ragazza!

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  25. Auguri carissima! Hai ragione, c'è tempo per maturare- Io tornerei addirittura indietro a quando ero bambina, senza pensieri!
    La torta è bellissima!
    Buon 25.

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  26. Tanti auguri!!!
    Ed oltre ad essere una creazione per i nostri palati è una dolce creazione per gli occhi!!!

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  27. Tanti Auguri per il tuo compleanno.... ma sei una ragazzina l'animo deve essere giovane e poi ogni età ha la sua bellezza...la tua torta è stupenda morbida golosa e tanto tentarice.Complimenti anche per la presentazione sei molto romantica...bellissime le tende a fiorellini.....ciao e Tanti Auguri Lia

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  28. Auguri per il tuo compleanno.... ne è avanzata una fettina?
    ti ho aggiunto nel mio blogroll :)

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  29. Felicissimo compleanno Maria, ti auguro ogni bene!!! E grazie per le tue dolci creazioni!!!

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  30. Bellissima!!! Proprio ieri mio figlio ha fatto unna torta simile a questa usando la ricetta delle Delizie al limone e io l'ho decorata con la panna. Sopra ho messo un giglio di zucchero, che però ho comprato, non avendo il tempo per farlo con la pdz. Buonissima! La festeggiata, mia madre, e gli invitasti hanno gradito molto.
    La tua ricetta si adatta meglio per una torta, la nostra copertura era troppo fluida e ha rischiato di farci crollare la decorazione di panna. Ho rimediato mettendo la torta per un po' in congelatore.
    A presto e grazie per le tue ricette...Iaia.

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  31. Tanti auguri di buon compleanno anche da parte mia!Guarda che siamo davvero ancora delle ragazzine ...l' importante e' sentirsi tali.
    La tua compleanno cake e' una nuvola , la decorazione e' sofficiosissima e mi ricorda una nuvola , proprio bella !
    Un abbraccio , Vivi

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  32. Anche se sono in ritardo lascio i miei auguri più sinceri!
    Buon Compleanno !
    Blog meraviglioso con una presentazione divina, bianca e immacolata!
    Buona giornata da Beatris

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  33. Buon Compleanno !!! che stupore la torta e che raffinatezza il tavolinetto preparato con le rose !!!

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  34. sei bravissima! sarebbe troppo bello sedersi a quel tavolino romantico e goloso!

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  35. Maria auguri di cuore cara,
    effettivamente hai tutta la vita dinnanzi a te, sei giovanissima!
    Stupenda e tanto golosa la torta, stupendi e quasi irreali gli scatti :)!
    Grazie mille per le tue fantastiche pubblicazioni!
    Ancora mille auguri...
    Antonella.

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  36. auguuuuuuuuuuuuuuuuuuuuri Maria ...è vero c'è tempo per maturare dobbiamo sempre restare un po bambini
    complimentissimi per la bellissima torta (mi sto dilettando anch'io vedi FB ) fin'ora non è ancora morto nessuno!!.......
    anna maria

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  37. Bellissima e ben presentata!
    Tantissimi auguri :)

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  38. Arrivo in ritardo...spero accetterai lo stesso i miei auguri..
    Complimenti per la torta, decorata magnificamente!!
    Buona serata,
    Barbara

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  39. Tantissimi auguri, la torta è davvero dolcissima!!!

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  40. Auguroni Maria,la tua torta è deliziosa come tutte le cose che prepari, la decorazione è meravigliosa e poi sei giovanissima!!!
    Un forte abbraccio:)

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  41. Buon compleanno Maria anche se in ritardo! non mi andava internet!
    Bacioni,
    Chiara

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  42. che meraviglia questa torta *.* sembra deliziosa <3<3

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  43. AUGURI!cara Maria anche se in ritardo ti sei regalata proprio una bella e golosissima torta! io prendo una fetta.
    un abbraccio a presto!

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  44. Ciao sono Lidia , le tue torte sono così belle che verrebbe voglia di mangiarle tutte :) sei davvero brava anche nell'abbellirle fanno davvero molta scena complimenti...se ti va passa dal mio sito www.dolcisinfonie.blogspot.it e commenta... Grazie e complimenti ancora

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .