giovedì 15 novembre 2012

LES MADELEINETTE AL CIOCCOLATO


 
E' ARRIVATA LA PIOGGIA ANCHE QUI, ED E' PIACEVOLE STARE IN CASA MENTRE FUORI SCENDE LENTAMENTE UNA DEBOLE PIOGGERELLINA.
 HO PENSATO DI FARVI ACCOMODARE ALLA MIA TAVOLA, PER UNA COLAZIONE IN COMPAGNIA, CON TANTE DOLCEZZE DA ASSAGGIARE. ALCUNE LE AVETE GIA ASSAGIATE.....LA CIAMBELLA CHE VEDETE ,ALTRO NON E' CHE  LA TORTA PARADISO
CON GOCCE DI CIOCCOLATA ALL'INTERNO.......... 
MENTRE QUELLE NEL PIATTINO SONO  LE CIAMBELLINE SOFFICI AL CACAO .
MA LA RICETTA DI OGGI , RIGUARDA QUELLE PICCOLE PEPITE DI CIOCCOLATO CHE VEDETE IN PRIMO PIANO......LE HO GIA FATTE TEMPO FA ALL'ARANCIA, E VOLEVO SPERIMENTARLE AL CIOCCOLATO .....LES MADELEINETTE......
ESPERIMENTO RIUSCITO,APPORTANDO QUALCHE MODIFICA ALLA MIA RICETTA.
 
 
" INGREDIENTI "
  • 100 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE ( OPPURE 00 CON 1/2 BUSTINA DI LIEVIITO )
  • 70 GR DI ZUCCHERO-
  • 2 UOVA-
  • 30 GR DI CACAO AMARO-
  • 100 GR DI BURRO SCIOLTO-
  • 1 TAZZINA DI CAFFE' RISTRETTO , OPPURE RUM-

 
" PROCEDIMENTO "
  • SBATTERE LE UOVA, LO ZUCCHERO CON UNA FRUSTA A MANO-
  • UNIRE LA FARINA SETACCIATA CON IL CACAO ( ED EVENTUALE LIEVITO ), POI IL CAFFE' E INFINE IL BURRO SCIOLTO MESCOLANDO BENE-
  • FAR RIPOSARE IL COMPOSTO IN FRIGO PER 30 MINUTI (LO SBALZO DI TEMPERATURA FA SI CHE SI FORMI LA FAMOSA GOBBETTA)-
  • RIEMPIRE GLI STAMPINI DI SILICONE CON IL COMPOSTO PER POCO PIU' DELLA META'-
  • INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER 6/10 MINUTI-
  •  SFORNARE ,RAFFREDDARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO-
 
 



 
ALLORA, COSA SCEGLIETE PER LA VOSTRA COLAZIONE.............QUESTI PICCOLI BOCCONCINI...........
 
 
......LA CIAMBELLA.....OPPRURE LE CIAMBELLINE.........MA ANCHE TUTTE, PER ASSAPORARE LE DIVERSE GOLOSITA'.......
 
 
 
VI AUGURO UNA DOLCISSIMA GIORNATA CON UNA COLAZIONE DA LECCARVI I BAFFI.
 
COSA ABBINARE :  UN CAPPUCCINO CALDO OPPURE PER GLI AMANTI DEL THE, UN INFUSO ALL'ARANCIA........BUONO CON IL CIOCCOLATO-
 
 
IL MIO COSIGLIO : COME HO GIA CONSIGLIATO PER ALTRI PICCOLI DOLCETTI, MONTATELI CON UNA FRUSTA A MANO PER NON INCORPO-
                         RARE TROPPA ARIA ESSENDO PICCOLI-
 
                         INVECE DEL CAFFE' SI PUO' AROMATIZZARE L'IMPASTO CON ARANCIA
                         O RUM-
 
BON APPETIT !!!
 



17 commenti:

  1. Gli invitati non sono ancora arrivati..posso accomodarmi???
    Bellissima di bianco il colore della neve che tutti aspettano e i dolci uno piu' bello dell'altro.
    Comincio ad assaggiare?
    Complimenti
    Inco

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  2. ciao maria, complimenti! Le madeleine sono deliziose, queste qui al cioccolato saranno fantastiche! Presentazione eccellente come sempre.

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  3. COMPLIMENTI ,SEI BRAVISSIMA ,HO L 'ACQUOLINA IN BOCCA ,BELLO AVERTI CONOSCIUTA ,MI PIACE IL TUO BLOG . ALLA PROSSIMA.

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  4. Una colazione meravigliosa. Non saprei cosa scegliere. Tutte cose buonissime. Ti volevo chiedere, con questa ricetta quante madeleinette vengono? Complimenti per tutto. Ciao.

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  5. Buondì,a questora ho una fame da lupi e questo ben di Dio è proprio da svenimento,che tavola magnifica hai preparato,Grazie mille!
    Un baciuzzo cara Ketty V.Zagara & Cedro

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  6. mi ci tufferei in quella tavola, ti sono venute benissimo queste madeleines, copio subitissimo la ricetta.
    un bacione

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  7. mamma mia Maria ma complimenti!
    che bellissima tavola..ma tu la mattina apparecchi così??
    che bello però... e quante dolcezze...sono sicura che alzarsi e trovare questa tavola imbandita non può che farti cominciare serenamente la giornata!
    peccato che noi siamo sempre di corsa, ognuno fà colazione ad orari diversi..solo la domenica, ma non sempre, la facciamo insieme.. ma non certo così bella!
    brava brava brava
    e anche i dolci sono bellissimi e sicuramente buoni! da provare sicuramente!

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  8. J'adore le chocolat est ces madeleines, sont superbe, bravo!

    bisous

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  9. domani alle 17 sono da te per l'ora del tè!
    che spettacolo mia cara!
    baci

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  10. che meraviglia la tua tavola...posso venire anche io ad assaggiare quelle piccole madeleines deliziose?!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  11. Sfiziosissime al cioccolato!!
    Bravissima come sempre!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  12. Che coccola fare la colazione su una tavola così imbandita!!! Brava, Un bascio!

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  13. WAW, super golose, buona domenica, un abbraccio SILVIA

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  14. Ciao Maria, il tuo blog è semplicemente fantastico!!
    Ti seguo con piacere.
    Complimenti!! A presto:)

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  15. Ciao ho lo stampo antiaderente ma mai provati..prima o poi li proverò ti farò sapere :)

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  16. Ciao ho lo stampo antiaderente ma mai provati..prima o poi li proverò ti farò sapere :)

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .