domenica 8 maggio 2016

TORTA CON CREMA MOUSSELINE


AUGURI A MAMMA GIO' E A TUTTE LE MAMME CHE CONOSCO....
NON POTEVA MANCARE UNA TORTA PANNOSA IN QUESTA GIORNATE DEDICATA ALLE MAMME.... LA DEDICO  ALLA MIA MAMMA ,UNA DONNA SPECIALE, DAL CUORE GRANDE.
AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII 


" INGREDIENTI "
PER LA BASE:
  • 3 UOVA-
  • 90 GR DI FARINA 00-
  • 90 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 1 CUCCHIAIO DI LIMONCELLO-
PER LA CREMA MOUSSELINE:
  • 3 TUORLI-
  • 80 GR DI FARINA 00-
  • 100 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 2 CUCCHIAIO DI LIMONCELLO-
  • 500 ML DI LATTE INTERO-
  • 50 GR DI BURRO MORBIDO-
PER DECORARE :
  • FIORI DI OSTIA-
  • ZUCCHERO COLORATO VERDE-
  • LAMPONI FRESCHI-
  • PANNA MONTATA-
" PROCEDIMENTO "
  • PREPARARE IL PAN DI SPAGNA MONTANDO LE UOVA CON ZUCCHERO E VANILLINA, PER 10 MINUTI-
  • UNIRE IL LIMONCELLO E PER ULTIMO LA FARINA SETACCIATA-
  • VERSARE IN UNA TEGLIA CON DIAMETRO 22-
  • INFORNARE A 160° PER 25 /30 MINUTI FARE PROVA STECCHINO-
  • SFORNARE, RAFFREDDARE E TAGLIARE IN 3 DISCHI-
  • PREPARARE LA CREMA RISCALDANDO IL LATTE, E MONTARE I TUORLI CON ZUCCHERO , VANILLINA E LIMONCELLO-
  • UNIRE LA FARINA SETACCIATA E VERSARE NEL LATTE CALDO, FARE ADDENSARE E TOGLIERE DAL FUOCO-
  • UNIRE IL BURRO FACENDOLO SCIOGLIERE BENE E FAR RAFFREDDARE LA CREMA-
  • BAGNARE IL PAN DI SPAGNA CON UNA BAGNA DI LATTE E ALCHERMES, VERSARE UN TERZO DALLA CREMA FREDDA, COPRIRE CON IL SECONDO DISCO E PROCEDERE FINO A AL TERZO DISCO-
  • DECORARE CON LA PANNA MONTATA, I FIORI E I LAMPONI-
  • PER LA SCRITTA FARE UNA COULISSE CON I LAMPONI RIMASTI, ZUCCHERO, ALCHERMES E UN PIZZICO DI AGAR AGAR PER ADDENSARE- 







ANCORA TANTI AUGURI ALLE MAMME.

11 commenti:

  1. wow magari sapessi fare una cosa simile!!!!

    RispondiElimina
  2. Che fortunata la tua mamma a poter assaggiare questa meraviglia piena d'amore :-)
    Complimenti Maria e felice domenica <3

    RispondiElimina
  3. anche io ho fatto una torta con la crema mousseline ma non ancora postata (per un compleanno) la tua mamma si sarà commossa davanti a questo capolavoro, brava Maria!

    RispondiElimina
  4. una torta meravigliosa e golosissima adatta per festeggiare la persona più meravigliosa del mondo, la propria mamma!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  5. Sempre meravigliose le tue torte. Auguri a tutte le mamme.

    RispondiElimina
  6. Che tenera che sei. Tua mamma sarà stata felicissima di questa bella tortona golosissima

    RispondiElimina
  7. Un festeggiamento con i fiocchi, bravissima!

    RispondiElimina
  8. Anch'io Maria adoro le torte alla panna! La tua è deliziosa e molto romantica!
    Bravissima! A proposito devo dirti che ieri ho preparato la tua torta di mele nel guscio di pasta sfoglia! Una vera delizia...molto profumata e delicata! Grazie ;)
    Auguri a tutte le mamme!
    A presto, Rosa

    RispondiElimina
  9. Una torta tanto dolce, quanto delicata, bella, e credo buonissima

    RispondiElimina
  10. Ciao dolcissima, come sempre le tue torte sono un vero capolavoro di dolcezza sublime!
    Perfette per festeggiare la mamma!
    Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e dolce notte!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina
  11. Bellissima, delicata e romantica, mi ispira la crema mousseline, da provare sicuramente.
    Un abbraccio!

    RispondiElimina

se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .