domenica 20 luglio 2014

SCHIACCIATINE DOLCI AL LATTE


ABBANDONATI PER UN PO' I FOGLIETTINI, HO INIZIATO A SFOGLIARE LE MIE RIVISTE PREFERITE DI ARREDAMENTO VIVERE LA CASA DI BURDA ( ANCHE DI QUELLE NE HO UN'INFINITA' ,MA DI BUTTARLE PROPRIO NOOOOOOOOO) , DOVE TRA UNA FOTO DI UN COTTAGE E UN APPARTAMENTO A PARIS, CI SONO DELLE RICETTINE DAVVERO SFIZIOSE.
QUESTA , L'AVEVO SEGNATA TANTO TEMPO FA  FACENDO UNA PIEGA ALLA PAGINA
 ( IL MIO SISTEMA PRATICO PER RICORDARMI CHE QUALCOSA MI HA COLPITO) E STAMATTINA DI BUON ORA MI SONO MESSA ALL'OPERA.......ED ECCOLE QUA, SUL MIO TERRAZZO, APPROFITTANDO  DELLE BELLE GIORNATE , DEI FIORI E  DELLA LUCE NATURALE.


" INGREDIENTI "
  • 20 GR DI LIEVITO MADRE SECCO OPPURE DI BIRRA-
  • 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO MA ANCHE 4 SE SI VUOLE PIU' DOLCE-
  • 250 ML DI LATTE INTERO TIEPIDO-
  • 250 GR DI FARINA 00-
  • 250 GR DI FARINA 0-
  • 2 UOVA-
  • 1 PIZZICO DI SALE-
  • 1 LIMONE, SCORZA GRATTUGGIATA-
  • 1 BUSTINA DI VANILLINA-
  • 200 GR DI BURRO CHIARIFICATO-
  • ZUCCHERO A VELO-
" PROCEDIMENTO "
  • IN UNA CIOTOLINA METTERE IL LIEVITO CON 1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO E 4 DI LATTE E AMALGAMARE-
  • SETACCIARE LE FARINE IN UNA CIOTOLA CAPIENTE E METTERE IL LIEVITINO, COPRIRE E LASCIAR RIPOSARE PER 15 MINUTI-
  • UNIRE LE UOVA E INIZIARE AD AMALGAMARE AGGIUNGENDO LO ZUCCHERO, IL SALE , IL LIMONE , LA VANILLINA E IL LATTE-
  •  IMPASTARE BENE, SARA' UN PO' APPICCICOSO-
  • METTERE A LIEVITARE IN UNA CIOTOLA PER  1 ORA MA ANCHE DI PIU'-
  • RIPRENDERE L'IMPASTO E DIVIDERLO IN 12 PALLINE, FACENDOLE LIEVITARE DI NUOVO PER 15 MINUTI-
  • METTERE A SCALDARE IL BURRO E USANDO LE DITA SCHIACCIARE LE PALLINE NEL CENTRO LASCIANDO IL BORDO SPESSO-
  • TUFFARE LE SCHIACCIATINE NEL BURRO SPUMEGGIANTE E FARLE DORARE DA ENTRAMBI I LATI-
  • SGOCCIOLARLE E SPOLVERIZZARLE CON ZUCCHERO A VELO-

COSA ABBINARE : HO ABBIANTO UN GELATO AL FIORDILATTE DA SERVIRE IN UNA COPPA DA MARTINI CON FOGLIE DI MENTA OPPURE DIRETTAMENTE SOPRA ALLA SCHIACCIATINA CON UN PO DI CREMA DI WHISKY-
OPPURE A COLAZIONE UNA CONFETTURA DI FRUTTI DI BOSCO E UNA COPPA DI YOGURT-

COSA CONSIGLIO : IO HO MESSO 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO MA MEGLIO 4 PERCHE' SONO POCO DOLCI-
LA PROSSIMA VOLTA METTERO' 50 GR DI BURRO NELL'IMPASTO LO RENDERA' PIU' SOFFICE-












ALLA PROSSIMA CON UNA RICETTA VELOCE IN POCHE MOSSE E CON 2 SOLI INGREDIENTI........E CHE SARA' MAI!
AHAHAHAH VI TOCCHERA' SEGUIRMI.

 BACIOTTO DA MARIA

30 commenti:

  1. non e' possibile, ovunque mi giro trovo un dolce piu' buono dellìaltro e la mia dieta salta!!!Riesci sempre a stupirmi, bravissima baci Sabry

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  2. I dolci fritti (ahimé!) non li preparo mai, ma quando me li trovo davanti belli e pronti e così ben apparecchiati non mi trattengo di certo!
    E poi fritti nel burro mammamia quanto devono essere buoni!!
    Hai impastato a mano?

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  3. Anche io faccio le pieghe alle riviste per ricordarmi le ricette. Hai fatto benissimo a segnarti questa perchè queste schiacciatine devono essere la fine del mondo con una bella pallina di gelato alla vaniglia nel mezzo.

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  4. ahahah...anch'io faccio sempre i segni in quel modo :-P peccato che poi mi dimentichi in quale rivista O_o cmq è un bene che tu abbia ritrovato queste focaccine..devono essere pura poesia ^_^

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  5. Ummmm que rico!!! Me apunto!!! La mesa y la decoración es preciosa. Besitos

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  6. Il tuo blog è una vera dolcezza in tutti i sensi! Un abbraccio :)

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  7. aiuto che roba ....d'un colpo m'è venuta fame ... da leccarsi le dita per raccogliere lo zucchero--- siiiiii e chi ti molla ... bacioni giusi

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  8. hai un terrazzo delizioso, come sono deliziose queste schiacciatine e quella cremina....una bontà!

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  9. Che focaccine deliziose...e che angolino romantico hai ricreato! Buona settimana!

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  10. Beh, che dire... Buonissime! Penso che in ognuno degli abbinamenti che hai proposto sarebbero ottime.
    Buona giornata,
    Rubina.

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  11. ma che meraviglia!una colazione perfetta e non solo!un bacio simona:)

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  12. che colazione golosa, questa mattina ne avrei proprio bisogno.
    buona giornata

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  13. Sono golosissime queste schiacciatine, presentate sempre in maniera deliziosa!!! Brava!!!
    Bacioni...

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  14. Che spettacolo questi tuoi dolci !!! Fan venire l'acquolina in bocca soltanto guardando le bellissime foto. Un bacione . Mirtilla

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  15. E chi resiste alla vista di queste delizie??? Noi no di certo!!
    Che bontà!! Splendiida la tua tavola , sempre apparecchiata divinamente!
    Un bacione

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  16. Hummm... parece delicioso! Maria, queria te agradecer: você foi minha seguidora número 500! Obrigada!!!!

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  17. Adoroooooooooooooooooooooo!!! :-D
    Ma se non trovo il burro chiarificato???? :-((
    Grazie della condivisione!!
    Kisssssssssssssssssssssss

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  18. Maria, queste schiacciatine sono irresistibili e poi con il gelato...mmmm... ho l'acquolina a mille! :D Bravissima, complimenti e un abbraccio stretto! Ti auguro una splendida settimana :) <3

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  19. ciaooo ma che bello ritrovare il tuo blog non so se per errore mio o altro alcuni mi erano spariti dalla lista ,ma eccoti qua con le tue meravigliose e dolcissime ricette e stupende foto del tutto!!!buona settimana!1

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  20. Que delicia de bollos!! para acompañar un maravilloso desayuno en esa terraza tan bonita y bien ambientada!!
    Un beso.

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  21. Riviste! Ne ho una casa piena e non solo di cucina ma anche di arredamento e casa. La mia preferita: case di campagna della di baio editori, non so se la conosci!
    Golosa ricettina!
    Baci.

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  22. Ma che buone! Ottime per la colazione. Ciao!

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  23. O mamma,ho l'acquolina in bocca....ne addenterei subito una,due....
    Le tue ambientazioni sono sempre meravigliose!
    Buona serata
    Letizia

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  24. Mamma che bontà Maria!!!
    Non so cosa darei per un assaggino!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  25. dai Maria! devono essere ottime, mi ispirano un casino, mi sembrano quasi ciambelle fritte... daiii! voglio provarle!!!!
    buona giornata

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  26. mmmm...da svenimento, Maria!!!!!!!!
    Sei sempre bravissima a stuzzicare la mia golaaaaaaaaa
    baciotti

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  27. che meraviglia!complimenti per il terrazzino

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  28. Ciao Maria è da un pò che non ci sentiamo :P ma come tu sai sono impegnata a gestire un pò di profili :)...ed è proprio nei momenti di pausa come questi che vorrei essere sul tuo famoso terrazzino e tra una chiacchiera e l'altra assaggiare le tue delizie :)
    Baciiii Carla!!!!

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  29. Hola María! Gracias por seguirme en My Sweet Cakeland! Tu blog es maravilloso y tus recetas se ven deliciosas! Especialmente estos pasteles!
    Un beso!
    Irene

    My Sweet Cakeland

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se ti va di lasciare il tuo pensiero mi farai felice, ma lo saro' ugualmente perche' sei passato nel mio salottino goloso .